La région viticole du Zitsa se situe dans la région d'Ioannina en Epiros en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Zoinos et le Domaine Glinavos y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Zitsa sont les Agiorgitiko, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Zitsa révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Zitsa, produisant 21 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Zitsa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
À la veille de son départ pour Montpellier, où il participera à Millésime Bio (le plus grand salon au monde, dédié au vin bio), Pascal parlera avec nous de la situation du bio en France et en Europe en général. On profite aussi de la présence de Pascal pour aborder la mode du vin orange. Les Méchants Raisins reviennent également sur leurs partys (et les excès) des fêtes, leurs résolutions de l ...
La Grèce a dû surmonter de nombreuses difficultés pour devenir un vignoble moderne et s’étendre à l’international. On peut par exemple citer les caractères de la langue grecque, illisibles pour un public étranger, la notoriété jusque-là confidentielle de ses vins, ou encore la géographie complexe du pays. En effet, entre risques de sécheresse et une myriade de terroirs aussi complexes que montagneux, il aura fallu à la Grèce de nombreux viticulteurs passionnés pour exprimer la riches ...
French Bloom : 500 000 bouteilles produites en 2024 Sommaire French Bloom : 500 000 bouteilles produites en 2024 Moët Hennessy, pénalisé par un fort recul de ses ventes au premier semestre « Cette collaboration s’inscrit dans les initiatives stratégiques clés de Moët Hennessy », a déclaré le PDG de Moët Hennessy Philippe Schaus, cité dans un communiqué mardi. La participation est « autour de 30% », selon Mo&eu ...
