La région viticole du Recioto di Soave Classico se situe dans la région du Recioto di Soave en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Coffele et le Domaine Pieropan y produisent principalement des vins doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Recioto di Soave Classico sont les Garganega, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Recioto di Soave Classico révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, agrumes ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou évolution (vieillissement).
En bouche du Recioto di Soave Classico est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 13 domaines et châteaux dans la région du Recioto di Soave Classico, produisant 15 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Recioto di Soave Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.
Un peu de peinture sur le cerclage en acier galvanisé. Une fine couche de vernis sur les douelles en chêne. Ce jeudi 24 novembre, les maîtres tonneliers peaufinent leur œuvre chez Taransaud à Merpins, près de Cognac en Charente. Le foudre qu’ils bichonnent (comprenez une barrique de grand contenant) doit être resplendissant. Voici la pièce maîtresse du stand 3003, allée C, hall 1 du Parc des expositions de Bordeaux, au 23e salon Vinitech-Sifel. A lire sur SudOuest.fr ...
Le salon Vinitech-Sifel, grand rendez-vous des professionnels du vin, des fruits et des légumes, se tiendra les 29 novembre, 1eret 2 décembre au Parc des expositions de Bordeaux-Lac. Tous les biens et équipements nécessaires aux exploitations seront proposés par des exposants venus du monde entier. Parmi eux, les imprimeurs d’étiquettes occuperont une place de choix. Il faut dire que sur une bouteille de vin ou un spiritueux, elles sont le lien essentiel entre un producteur et un client. SurR ...
Bordeaux Tasting, le festival des grands vins, revient les 10 et 11 décembre pour une onzième édition, toujours autour de la Place de la Bourse de Bordeaux. Deux jours de dégustations ponctuées de rendez-vous pédagogiques, offerts par l’École du Vin de Bordeaux. Les fidèles de Bordeaux Tasting le savent. En plus d’offrir la possibilité, pour un pass 1 ou 2 jours, de déguster un nombre généreux de grands vins de Bordeaux, de Champagne et d’ailleurs, le festival des grands vins, ...
