L'arôme d'aneth dans le vin de Catalogne
Découvrez les vins de Catalogne révélant l'arôme d'aneth lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
Créée en 1999, elle couvre tous les vignobles éparpillés qui n'étaient pas couverts par l'une des 11 autres DO de la région. La capitale de la Catalogne est la bouillonnante Barcelone, deuxième ville d'Espagne et l'un des plus grands ports de la Méditerranée. Cette situation en bord de mer a certainement favorisé le secteur viticole de la région au cours de l'histoire, tout comme les millions de touristes qui affluent chaque année dans la ville. La Catalogne a une tradition vinicole remarquable.
On pense que la viticulture a été introduite par les Phéniciens et les Grecs vers 400 avant J. -C. par le biais du commerce. Les Romains ont ensuite étendu la culture de la Vigne et l'industrie a prospéré jusqu'à l'occupation mauresque, lorsque les vignes ont été négligées ou que les sites viticoles ont été transformés à d'autres fins.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Tour du monde en 10 îles
Ce voyage nous conduit sur des terres inattendues, à la rencontre de tous ces terroirs îliens qui, en plus de nous faire rêver, nous transportent vers des arômes particuliers façonnés aussi bien par la singularité des sols et les variétés de matières premières utilisées que par les climats et le savoir-faire de ceux qui les ont créés. MauriceRhum, New Grove 2004, Ville Bague, 45 %Élev&eacut ...
Les blancs 2021 de Château Sainte Roseline, l’appel à la gastronomie
A quelques encablures de Saint-Tropez, le site classé et cru classé de l’AOP Côtes de Provence, le Château Sainte Roseline est l’un des plus beaux domaines de Provence. Les blancs 2021 de Château Sainte Roseline, à la belle complexité aromatique, sont des vins emplis de finesse et d’intensité. De véritables appels aux jolis moments de gastronomie. Le Château Sainte Roseline dévoile sa s&ea ...
Cépages rares : connaissez-vous la folle blanche ?
Cinq cépages discrets à redécouvrir cet été avec le Figaro Vin. Aujourd'hui, c’est au tour de la folle blanche, cépage vif du pays nantais. La folle blanche est le nom donné à ce cépage blanc natif de la Charente, chassé et remplacé, pour cause de phylloxéra, par l’ugni blanc dans l’élaboration du Cognac. Aujourd’hui, on la retrouve essentiellement comme banlieusarde nantaise, cépage de l’IGP Gros Plant du Pays ...