L'arôme d'anisé dans le vin du Connecticut
Découvrez les vins du Connecticut révélant l'arôme d'anisé lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes du Connecticut
Le Connecticut est un État situé dans le sud de la région de la Nouvelle-Angleterre aux États-Unis, bordant le Long Island Sound au sud et le Massachusetts au nord. Bien qu'il ne soit pas réputé pour sa production de vin, le Connecticut abrite néanmoins une industrie vinicole artisanale qui n'a cessé de croître depuis les années 1970. Des cépages Vitis vinifera et hybrides sont plantés dans tout l'État, et les meilleurs vins sont produits à partir de Riesling, Chardonnay, Saint-Croix, Cabernet Franc et Vidal.
Les vins Doux sont traditionnellement populaires dans le Connecticut, souvent fabriqués à partir de Vidal et consommés par les habitants.
Cependant, la mode des vins blancs secs établie dans l'État voisin de New York a un effet Profond sur les styles de vins du Connecticut. Actuellement, environ 25 établissements vinicoles produisent du vin du Connecticut à partir de raisins et d'autres fruits, notamment des mûres, des framboises et des myrtilles. Le CT Wine Trail est bien établi ; les œnotouristes reçoivent un passeport dans lequel ils peuvent collectionner des timbres dans divers salons de Dégustation.
Comme dans de nombreux États américains, la brasserie artisanale est en pleine expansion dans le Connecticut.
Il existe également plusieurs distilleries, et une variété de spiritueux et de boissons prémélangées sont produits dans l'État.
Avec une superficie de 14 350 km², le Connecticut est l'un des plus petits États américains, mais son Climat est néanmoins divisé entre les régions intérieures plus fraîches et les régions côtières plus chaudes. La plus grande partie de la production de vin du Connecticut a lieu dans les coins nord-ouest et sud-est de l'État, où se trouvent respectivement les sous-AVA (American Viticultural Areas) des Western Connecticut Highlands et du Southeastern New England.
Dans le sud-est du Connecticut, les températures sont modérées par l'entrée de l'océan Atlantique dans le détroit de Long Island.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Cognac, gin, rhum : zoom sur les spiritueux à la française
Article sponsorisé L’hexagone est une terre de vins, mais il a bien plus d’une corde à son arc. Il abrite également une gastronomie dont la réputation n’est plus à faire et, entre autres délices, des spiritueux exceptionnels issus du fameux savoir-faire à la française que le monde entier nous envie. En effet, inutile de traverser les frontières pour déguster des flacons de qualité. Des alcools traditionnels… Une incroyable variété de terroirs et des passions transmises de génération en génératio ...
La Percée du Vin Jaune, mode d’emploi !
La 25ème édition de la Percée du Vin Jaune aura lieu à Voiteur les vendredi 3, samedi 4 et dimanche 5 février 2023 dans un contexte non perturbé par la crise sanitaire. Considérée comme la première fête viti-vinicole de France, cette manifestation, qui a débuté en 1997, attire chaque année des dizaines de milliers de visiteurs sur une commune du vignoble du Jura. Entre cérémonial et tradition, l’événement célèbre la « mise en perce », c’est-à-dire l’ouverture d’un fût de vin ja ...
Pour progresser Organisez une DÉGUSTATION comparative de VIN rouge ! La méthode (Leçon n°208) – 02/02/2023
Pour progresser : Organisez une DÉGUSTATION comparative de VIN rouge ! La méthode (Leçon n°208) ——————— La dégustation COMPARATIVE ? Voilà une exercice très efficace pour progresser dans la dégustation du vin ! Comme son nom l’indique, pour mener une dégustation comparative, il suffit : D’ouvrir 2 quilles de vin (je vous donne quelques exemples dans la leçon vidéo), De les servir simultanément, dans 2 verres que vous placez côte à côte, D ...