L'arôme de bette dans le vin de Krasnodar
Découvrez les vins de Krasnodar révélant l'arôme de bette lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
La région viticole du Krasnodar en Russie. Les caves et vignobles comme le Gunko Winery et le Gunko Winery y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Krasnodar sont les Chardonnay, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Krasnodar révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou végétal.
Nous dénombrons actuellement 24 domaines et châteaux dans la région du Krasnodar, produisant 68 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Krasnodar s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
« Il est hors de question de laisser s’affaiblir une filière synonyme de ce qu’est le pays et l’art de vivre à la française » Xavier Bertrand, président du conseil régional des Hauts-de-France, assistait ce 18 janvier à l’inauguration du Chai des Hauts-de-France, à Dompierre-Becquincourt, dans la Somme. Celui qui fût ministre de la Santé dans le gouvernement Villepin entre 2005 et 2007, puis dans le gouvernemen ...
Commercialiser du vin blanc au pays des briques rouges Drôle d’endroit pour faire du vin. On ne peut s’empêcher de penser cela lorsqu’on arrive aux abords de l’ancienne sucrerie de 3200 m2 transformée en chai et en caveau de dégustation. Un million d’euros a été investi pour réhabiliter le bâtiment. Nous sommes à Dompierre-Becquincourt, dans le département de la Somme. Arras est à 50 km plus a ...