L'arôme de caramel dans le vin de Lemesos
Découvrez les vins de Lemesos révélant l'arôme de caramel lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Lemesos
La région viticole du Lemesos à Chypre. Les caves et vignobles comme le Domaine Vlassides et le Domaine KEO y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Lemesos sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lemesos révèle souvent des types d'arômes de chêne, ananas ou orange et parfois aussi des arômes de noisettes, miel ou noix.
Nous dénombrons actuellement 27 domaines et châteaux dans la région du Lemesos, produisant 204 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Lemesos s'accordent généralement assez bien avec des plats de nourriture épicée, dessert sucré ou boeuf.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Comment bien aménager sa cave à vin : 5 conseils pratiques et 5 erreurs à éviter
L’idée d’accorder mets et liqueurs ne vient pas spontanément à l’esprit. Pourtant, grâce aux riches compositions aromatiques de ces breuvages, c’est possible, et pas seulement sur le sucré. Explorons ensemble une dizaine de ces mariages inattendus. Les liqueurs, compositions spiritueuses additionnées de sirop, sont souvent associées à des mets sucrés. Or les accords sucré sur sucré, s’ils ont à leur répertoire quelques mariages d&rsqu ...
Les meilleurs accords mets-liqueurs pour les fins de repas de fêtes
L’idée d’accorder mets et liqueurs ne vient pas spontanément à l’esprit. Pourtant, grâce aux riches compositions aromatiques de ces breuvages, c’est possible, et pas seulement sur le sucré. Explorons ensemble une dizaine de ces mariages inattendus. Les liqueurs, compositions spiritueuses additionnées de sirop, sont souvent associées à des mets sucrés. Or les accords sucré sur sucré, s’ils ont à leur répertoire quelques mariages d&rsqu ...
[Bordeaux Tasting] Château Margaux, une master class en bouquet final
La onzième édition de Bordeaux Tasting s’est achevée cet après-midi avec une master class de grand prestige, consacrée au château Margaux, Premier Grand Cru Classé 1855. Un moment hors du temps qui a ravi tous les amateurs présents. (photos Adrien Viller) Certains moments ont une saveur particulière, celle des émotions qui nous donnent le sentiment que le temps s’arrête et qui nous permettent, un bref instant, de capturer la beauté. La dernière master class de Bordeaux Tasting, qui a ...