L'arôme de céleri dans le vin de Flandre
Découvrez les vins de Flandre révélant l'arôme de céleri lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
La région viticole du Flandre en Belgique. Les caves et vignobles comme le Domaine Meerdael et le Domaine Clos d'Opleeuw y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Flandre sont les Chardonnay, Pinot noir et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Flandre révèle souvent des types d'arômes de crème, évolution (vieillissement) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de floral, fruits tropicaux ou agrumes.
Nous dénombrons actuellement 18 domaines et châteaux dans la région du Flandre, produisant 60 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Flandre s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Les cuvées Terres Blanches du Domaine Fournier, déclinées en blanc et rouge, sont deux très jolis Sancerre qui expriment toute la complexité de leur terroir dans une belle richesse et puissance aromatique du vin. Les cuvées Terroirs Terres Blanches du Domaine Fournier Père & Fils proviennent de sols de terres blanches datant du Kimméridgien. Ce terroir se distingue d’un point de vue géologique par des alternances de c ...
La Cuvée Parallèle est un champagne Blanc de Blancs issu de l’assemblage des meilleurs chardonnays du vignoble 1er Cru de la Maison Colin. Sa belle fraîcheur saline s’apprécie dès l’apéritif et sur des mets iodés. Faiblement dosée (3g/L), raffinée et explosive en bouche, la Cuvée Parallèle de la maison familiale Champagne Colin révèle toute l’authenticité et la dé ...
Il existe de nombreuses manières d’ouvrir une bouteille de vin, mais toutes, ou presque, nécessitent un tire-bouchon. Il y en a de toutes les formes et pour tous les budgets, de 1,50 € pour le plus rudimentaire à 150 € pour les plus perfectionnés ou ceux qui sont ornés de bois précieux. Pour bien le choisir, il faut se fier à quelques détails… et savoir s’en servir ! Voici les outils les plus courants passés en revue, afin de ne plus jamais être pris au dépourvu. Nous remercions la cave Apogé, q ...