L'arôme de céleri dans le vin de Prince Edward Island
Découvrez les vins de Prince Edward Island révélant l'arôme de céleri lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
La région viticole du Prince Edward Island au Canada. Les caves et vignobles comme le Domaine Traynor et le Domaine Traynor y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Prince Edward Island sont les Maréchal Foch, Chardonnay et Seyval blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Prince Edward Island révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou épices.
Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du Prince Edward Island, produisant 8 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Prince Edward Island s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou nourriture épicée.
Il existe de nombreuses manières d’ouvrir une bouteille de vin, mais toutes, ou presque, nécessitent un tire-bouchon. Il y en a de toutes les formes et pour tous les budgets, de 1,50 € pour le plus rudimentaire à 150 € pour les plus perfectionnés ou ceux qui sont ornés de bois précieux. Pour bien le choisir, il faut se fier à quelques détails… et savoir s’en servir ! Voici les outils les plus courants passés en revue, afin de ne plus jamais être pris au dépourvu. Nous remercions la cave Apogé, q ...
Avant d’être un grand Champagne, Gosset Celebris Vintage 2008 Extra Brut est avant tout un grand vin. Et c’est pour cela qu’il a été choisi pour élaborer le 8ème millésime de la gamme Celebris Vintage, une édition rare, limitée à 15 000 bouteilles. Il a fallu 13 ans de patience à Odilon de Varine, chef de Caves de la Maison Gosset, pour révéler Gosset Celebris Vintage 2008. La gamme Celebr ...
Peu de domaines dans le monde peuvent se prévaloir de faire autant rêver les amateurs que celui de Harlan Estate. Une aventure extraordinaire initiée il y a près de 4 décennies par un homme, H. William Harlan. Et des vins hors normes, absolument exceptionnels. L’image que continuent de véhiculer les vins californiens, et ceux de la Napa Valley en particulier, n’est pas toujours très enthousiasmante. Puissance, boisé, fruits très mûrs, grosse extraction sont la marque de nombre de propriétés. Mai ...