L'arôme de céleri dans le vin de Roumanie
Découvrez les vins de Roumanie révélant l'arôme de céleri lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Roumanie
La Roumanie se situe au carrefour géographique entre l'Europe centrale et l'Europe du Sud-Est. L'industrie viticole roumaine utilise un large éventail de variétés de raisins rouges et blancs indigènes et internationales.
Les espèces de Vignes vinifera et américaines sont présentes ici, ainsi qu'un certain nombre d'hybrides. Ces derniers sont choisis pour leur résistance à des Climats variables.
Les cépages blancs Fetească (les deux variantes Fetească Regală et Alba) sont les plus largement plantés en Roumanie. Ils représentent une part importante de la production de vin blanc du pays. Le "Riesling" roumain est plus susceptible d'être du Welschriesling que du véritable Riesling rhénan. Le Gewurztraminer, le Pinot Gris, le Muscat (Ottonel) et le Sauvignon Blanc sont identifiables de manière fiable.
En ce qui concerne les vins rouges, les grands classiques bordelais Cabernet Sauvignon et Merlot sont plantés en grand nombre dans les vignobles roumains et représentent à eux deux environ 20 000 hectares (50 000 acres). D'autres rouges connus sont le Pinot Noir et le Blaufrankisch (Kekfrankos/Lemberger). Le Fetească Neagră a élu domicile dans l'est du pays, dans la province de Moldavie">Moldavie (ou Moldavie), à la frontière avec le pays du même nom.
Avec l'Ukraine au nord et la Bulgarie au sud, la Roumanie est clairement un pays aux influences slaves.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Comment (bien) ouvrir une bouteille de vin ? Le tuto d’Ophélie Neiman
Il existe de nombreuses manières d’ouvrir une bouteille de vin, mais toutes, ou presque, nécessitent un tire-bouchon. Il y en a de toutes les formes et pour tous les budgets, de 1,50 € pour le plus rudimentaire à 150 € pour les plus perfectionnés ou ceux qui sont ornés de bois précieux. Pour bien le choisir, il faut se fier à quelques détails… et savoir s’en servir ! Voici les outils les plus courants passés en revue, afin de ne plus jamais être pris au dépourvu. Nous remercions la cave Apogé, q ...
Gosset Celebris Vintage 2008, un grand vin avant tout
Avant d’être un grand Champagne, Gosset Celebris Vintage 2008 Extra Brut est avant tout un grand vin. Et c’est pour cela qu’il a été choisi pour élaborer le 8ème millésime de la gamme Celebris Vintage, une édition rare, limitée à 15 000 bouteilles. Il a fallu 13 ans de patience à Odilon de Varine, chef de Caves de la Maison Gosset, pour révéler Gosset Celebris Vintage 2008. La gamme Celebr ...
Harlan Estate, une icône mythique de Napa Valley
Peu de domaines dans le monde peuvent se prévaloir de faire autant rêver les amateurs que celui de Harlan Estate. Une aventure extraordinaire initiée il y a près de 4 décennies par un homme, H. William Harlan. Et des vins hors normes, absolument exceptionnels. L’image que continuent de véhiculer les vins californiens, et ceux de la Napa Valley en particulier, n’est pas toujours très enthousiasmante. Puissance, boisé, fruits très mûrs, grosse extraction sont la marque de nombre de propriétés. Mai ...