L'arôme de chou dans le vin de Murcie
Découvrez les vins de Murcie révélant l'arôme de chou lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Murcie
La Murcie est l'une des régions les plus petites et les moins connues d'Espagne. Nichée à l'extrême sud-est du pays, elle est bordée par l'Andalousie à l'ouest, la Castille-La Manche au nord, Valence à l'est et la mer Méditerranée au sud. Cette petite région administrative se compose d'une seule province et d'un centre administratif qui partagent le même nom. En ce qui concerne le vin, la Murcie compte trois appellations d'origine contrôlée.
Il s'agit de Yecla, dans le coin nord, de Jumilla, immédiatement au sud, et de Bullas, dont la zone couvre une grande partie de la moitié ouest de la province. Pour chaque DO, et pour la région en général, le vin classique est un rouge robuste et Fruité à base de Monastrell. Dans la partie orientale de la région, il existe également deux zones de niveau IGP, Abanilla VT et Campo de Cartagena VT. Les vins provenant de l'extérieur de ces zones DO ou VT, ou qui ne sont pas conformes aux règlements de la DO, peuvent être classés dans la zone régionale Murcia VT.
Outre le Monastrell, les autres cépages importants cultivés en Murcie sont le Tempranillo, le Cabernet Sauvignon, le Merlot et la Syrah pour les rouges et le Macabeo, l'Airen et le Merseguera pour les blancs. Le paysage de Murcie se compose principalement de montagnes de faible altitude et de plaines côtières sèches. L'exception évidente est la Mar Menor ("mer mineure"), une grande lagune salée située dans le coin sud-est de la province, à côté de la mer Méditerranée. Le fleuve Segura fournit l'eau dont les régions intérieures ont tant besoin.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Des vignerons de garde pour le dimanche !
Expression habituellement réservée au secteur médical, pharmacie en tête, une poignée de domaines viticoles autour de Narbonne crée le concept de “Vignerons de garde”. Présentation de cette œuvre inédite du Languedoc. Terminés les dimanches moroses à se promener dans les rues vides et les balades dans les nombreux sentiers que nous connaissons par cœur, place à la découverte de nos terroirs viticoles, accompagné d’un petit verre à la main (à boire avec modération). Sur la destination touristique ...
La clairette-de-die cherche ses fans
DAVID ADRIEN Avec son nom un brin franchouillard, la clairette-de-die se débat pour exister hors de sa région et se heurte à des défis franco-français. Elle a pourtant de nombreux atouts pour s’en sortir. Commençons par situer la bestiole, car son nom n’évoque que peu de chose, et encore, à pas grand monde. Evaluation faite au doigt mouillé parmi mes collègues pourtant très cultivés, ils s’y sont mis à plusieurs pour trouver « un vin un peu sucré », « avec des bulles », « qui vient de la Drôme » ...
A Sens, les Duponchel réinventent le bourgogne des moines
De gros investissements Né à Sens il y a 59 ans, Frédéric Duponchel habite encore la maison dans laquelle il a vu le jour. Entre-temps, après l’ESCP Europe et des armes chez Arthur Andersen, ce fils d’entrepreneur a fondé Accuracy avec six associés. Accuracy ? Un important cabinet de conseil installé à deux pas de l’Élysée qui emploie 500 personnes dans douze pays. Trente ans de tra ...