L'arôme de coquillage dans le vin d'Oregon
Découvrez les vins d'Oregon révélant l'arôme de coquillage lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes d'Oregon
L'Oregon, situé dans la région nord-ouest du Pacifique aux États-Unis, est l'une des régions viticoles les plus jeunes et les plus prometteuses du monde. L'État s'est fait une place sur la carte internationale des vins à la fin des années 1960 et n'a cessé depuis d'asseoir sa position. Les volumes de production sont restés relativement discrets. Le rapport 2017 sur les vignobles et les vignobles de l'Oregon a enregistré un peu moins de 34 000 acres (13 750 hectares) de vignobles plantés.
La Californie compte plus de dix fois plus de superficie de vignobles que l'Oregon. Pourtant, au début du XXIe siècle, l'Oregon est considéré comme une région viticole de classe mondiale, notamment pour son Pinot noir. Le Pinot classique de l'Oregon a une Couleur rouge cerise profonde. Il offre des arômes de cerises noires, de Fraises">fraises en compote et un côté terreux.
Inédits il y a 50 ans, les pinots noirs de l'Oregon figurent aujourd'hui parmi les meilleurs vins américains. Ceux de la Willamette Valley sont particulièrement appréciés. Les meilleurs exemples sont remarquablement similaires à leurs équivalents bourguignons - une comparaison qui est sans doute cruciale pour leur succès continu. De la même manière qu'en Bourgogne, des AVA beaucoup plus petites se sont développées au sein de zones plus larges.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Arnaque aux grands crus à Lyon : Victor Masson et le restaurateur de fruits de mer
Plus de 200 000 euros évaporés Sommaire Plus de 200 000 euros évaporés Victor Masson assure avoir été extorqué de plus de 180 000 euros Longtemps établi à Londres, Ismaël D.-B. crée en 2018 à Lyon une affaire de restauration autour des produits de la mer. Ses coquillages et crustacés sont servis lors des soirées dégustation autour du vin organisées par Victor Masson. Assez vite, la relat ...
Quels vins boire avec les plats consistants de l’automne? Notre sélection de 4 bouteilles
Après l’été, ses salades, ses barbecues et ses rencontres sous les tonnelles, place aux journées plus frisquettes, aux nuits qui tombent plus tôt et au besoin de chaleur, y compris humaine. L’automne venu – et ce sera amplifié pendant l’hiver –, les assiettes sont plus consistantes. Histoire de se donner autant l’énergie que le moral. Des entrées et jusqu’aux desserts, il y en a pour tous les go&ucir ...
La Bergerie de l’Hortus blanc 2023, généreux et fruité
Ultra séduisant, la Bergerie de l’Hortus blanc 2023 est un vin généreux et frais au très bel équilibre entre acidité et complexité aromatique. Une très belle découverte à savourer sur des mets iodés et des fromages. Assemblage de 7 cépages, ce vin blanc compte parmi les valeurs sûres du Languedoc. En IGP Val de Montferrand Saint Guilhem le Désert, La Bergerie de l’Hortus blanc 2023 ...