L'arôme de cuir dans le vin de Don Valley

Chauffe des barriques à la pierre de lave Commande de barrique sur-mesure, travail particulier sur le grain, chauffe et séchage spécifiques… La petite tonnellerie girondine Surtep (anagramme de Petrus) est l’une des rares du secteur a avoir obtenu une certification du Bureau Veritas. Ses fûts haut-de-gamme ont séduit l’entreprise Independent Stave Company, poids lourd mondial de la tonnellerie, qui devient actionnaire majoritaire pour cr&eacut ...

10.000 euros pour lancer leur projet Tomorrow Wine est un appel à projets d’étudiants en commerce et marketing du vin, organisé par la société Vinventions. Pour la cinquième édition du concours, plusieurs dizaines de dossiers ont été reçus et évalués jeudi 19 janvier à Rivesaltes par des professionnels du vin, dans les locaux du fabricant de bouchons. « Globalement, les étudiants présen ...

C’est dans le XVIIIe siècle que la famille Guiberteau est allée puiser pour produire aujourd’hui en Charente-Maritime de la counoise, du chauche gris, du baroque, du balzac ou encore du crouchen. Non seulement, ces vins chatouillent la curiosité des amateurs et, cerise sur le gâteau, ils tiennent la route. Montendre est une petite ville paisible nichée dans le sud de la Charente-Maritime comptant 3 222 âmes précisément. D’aucuns la connaissent pour son festival Free Music mais pas vraiment pour ...