L'arôme de floral dans le vin de Southeastern Anatolia
Découvrez les vins de Southeastern Anatolia révélant l'arôme de floral lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
La région viticole du Southeastern Anatolia en Turquie. Les caves et vignobles comme le Domaine Shiluh et le Domaine Kayra y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Southeastern Anatolia sont les Okuzgozu, Bogazkere et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Southeastern Anatolia révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou pruneaux et parfois aussi des arômes de cannelle, fromage ou cèdre.
Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région du Southeastern Anatolia, produisant 16 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Southeastern Anatolia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Lorsque j’étais passé en octobre dernier dans le Languedoc voir Jeff Carrel, j’avais également fait un détour chez Daniel Le Conte de Floris pour découvrir l’homme et ses vins. J’ai été tellement conquis que j’avais proposé dès ce moment-là au vigneron de revenir passer le voir en janvier avant Millésime bio. On prendrait alors le temps de visiter les vignes. Cette parcelle de carignan située à Caux est l’une des plus proches du chai installé en plein ce ...
Seigneurie de Crouseilles en AOC Pacherenc du Vic-Bilh sec est un vin blanc sec, au nez complexe et minéral et à la bouche florale, rafraîchissante. Seigneurie de Crouseilles de la Cave de Crouseilles, est issu d’une sélection des plus belles parcelles aux coteaux escarpés orientés Est à Sud-Est pour profiter des premiers rayons de soleil matinaux tout en évitant ceux plus violents de l’après-midi. Un effeuillage l&e ...
Domaine VaquerL’Expression Carignan 2021IGP Côtes CatalanesVin rougeVin du Roussillon Note : 90/100Prix : 13 € Commentaire de dégustation : Prometteur, l’Expression Carignan est tout en suavité, doté d’un bel élan floral et d’une finale sanguine. Le mot du domaine : « Cette cuvée est issue de la plus vieille parcelle du domaine, plantée par l’arrière-grand-père Fernand Vaquer en 1936, ancien joueur d ...