L'arôme de fromage dans le vin de Vayots Dzor
Découvrez les vins de Vayots Dzor révélant l'arôme de fromage lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
La région viticole du Vayots Dzor en Armenie. Les caves et vignobles comme le Domaine Zorah et le Domaine Noa y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Au nez du Vayots Dzor révèle souvent des types d'arômes de crème, boisé ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou ronce. Nous dénombrons actuellement 17 domaines et châteaux dans la région du Vayots Dzor, produisant 55 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Vayots Dzor s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Le Tonnerrois renoue avec la Saint-Vincent cette année. Après douze ans d’absence, elle fait son retour, portée par l’association de la Saint-Vincent tournante du Tonnerrois. Une trentaine de bénévoles se sont mobilisés pour faire renaître cet événement. L’heure est aux derniers préparatifs ce jeudi. Après avoir installé 200 sapins dans la ville, il leur faut maintenant les garnir de fleurs en papier crépon, mais aussi décorer le marché couvert de Tonnerre, avant le début de l ...
Conserver le vin dans les meilleures conditions est essentiel pour garantir tout son potentiel au moment de la dégustation. Pourtant, il est facile de commettre des erreurs qui pourraient altérer la qualité du vin. Voici les 6 erreurs les plus fréquentes à éviter pour prendre soin de vos bouteilles. 1 – Le vin ne doit pas être exposé à la lumière La lumière, notamment celle du soleil ou des ampoules LED très puissantes, est l’ennemie du vin. Les rayons UV peuvent accélérer le vieillissemen ...
La sélection de Marielle Côté vin, pour aller avec les recettes d’hiver au fromage : Marsanne – IGP Ardèche – Domaine St Rem (St Remèze 07) Cuvée Tentation – Marsanne/Chasselas – Domaine Jacouton (Vion 07) Côté Dry January : Bière sans alcool Edmond – Brasserie du Pilat (Saint-Julien-Molin-Molette 41) Bulles de muscat sans alcool – Jaillance (Die 26) La Cave Desbos 3 place de la République – Lamastre25 rue de la Poste – St-Martin-de-Valamas D ...