L'arôme de fruits (d'arbre fruitier) dans le vin de Wales
Découvrez les vins de Wales révélant l'arôme de fruits (d'arbre fruitier) lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Wales
La région viticole du Wales au Royaume-Uni. Les caves et vignobles comme le Domaine Ancre Hill Estates et le Domaine Ancre Hill Estates y produisent principalement des vins effervescent, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Wales sont les Rondo, Seyval blanc et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Wales révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
En bouche du Wales est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 8 domaines et châteaux dans la région du Wales, produisant 25 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Wales s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Bordeaux : importante levée de fonds pour le régénérateur des terres agricoles, Starfish Bioscience
Fondée en novembre 2023 et dirigée par Sandrine Claus, experte des microbiotes, ancienne chercheuse de l’Imperial College of London (Royaume-Uni) et ex-directrice scientifique d’Ysopia Bioscience, la société bordelaise Starfish Bioscience se consacre à la restauration de la santé des terres. Elle utilise des technologies brevetées pour modéliser le fonctionnement des écosystèmes microbiens et identifier les bact&ea ...
Dans le Kent, Taittinger fait mousser la terre britannique
Les vignes du Domaine Evremond, à Chilham, dans le Kent (Royaume-Uni), le 24 août 2023. RAPHAEL NEAL / VU’ POUR « LE MONDE » Jamais on n’a autant entendu parler français dans cette campagne du Kent, un comté situé au sud-est de Londres, aux verts horizons collineux piquetés de cottages et d’églises normandes. Le 26 septembre, la famille Taittinger et les dirigeants de la prestigieuse maison de champagne du même nom se sont déplacés au complet sur les hauteurs du village de Chilham, à quelques ki ...
Les vins turcs veulent parier sur l’international pour se faire connaître
Un héritage anatolien Sommaire Un héritage anatolien Un secret bien gardé Aujourd’hui, son domaine d’Arcadia sort 120 à 150.000 bouteilles par an, à partir de cépages locaux et étrangers. Mais cette passion est semée d’obstacles. « Le climat qui change, la crise économique, les équipements importés – payés en euros – et le manque de visibilité des vins turcs… », &e ...