L'arôme de herbe dans le vin d'Aragatsotn
Découvrez les vins d'Aragatsotn révélant l'arôme de herbe lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
La région viticole d'Aragatsotn en Armenie. Les caves et vignobles comme le Domaine Voskevaz (ՈՍԿԵՎԱԶ) et le Domaine Tariri y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Au nez d'Aragatsotn révèle souvent des types d'arômes de cerise, myrtille ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de floral, canneberge ou fraises. Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région d'Aragatsotn, produisant 39 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins d'Aragatsotn s'accordent généralement assez bien avec des plats de nourriture épicée, dessert sucré ou boeuf.
Le vin naturel, c’est une façon de produire en accord avec les cycles de la nature, sans ajout de sulfites. Et pour certains vignerons, une philosophie de vie. C’est le cas à Cabrerolles au cœur de l’Hérault, où une famille de vignerons fait partie des pionniers du vin naturel. Elle participe à un salon à Sète dimanche 26 janvier 2025. L'essentiel du jour : notre sélection exclusive Chaque jour, notre rédaction vous réserve le meilleur de l'info régionale. Une sélecti ...
Alsace Sommaire Alsace Beaujolais et Coteaux du Lyonnais Bordeaux Languedoc et Roussillon Vallée de la Loire Moselle Provence Vallée du Rhône Sud-Ouest Au printemps 2024, dans une grande majorité des vignobles, il a fallu passer plus de dix fois entre les rangs pour enrayer le mildiou dévastateur. À l’inverse, un seul passage a été nécessaire sur la parcelle plantée de souvigniers gris de Jean-Claude Mas (domaines Paul Ma ...
Beaucoup de monde s’est déplacé pour l’entendre. Mathieu Faucoulanche, de La pépinière de Puymège située en Dordogne, a donné un petit cours sur les chênes truffiers, où pousse le fameux melanosporum. Ce passionné de truffes était invité à Fours par Sandrine Haure et Mickaël Drots du Château l’Haur du Chay. Tous deux ont planté 250 pieds de chênes sur un hectar ...