L'arôme de poivron dans le vin d'Aragatsotn
Découvrez les vins d'Aragatsotn révélant l'arôme de poivron lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
La région viticole d'Aragatsotn en Armenie. Les caves et vignobles comme le Domaine Voskevaz (ՈՍԿԵՎԱԶ) et le Domaine Tariri y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Au nez d'Aragatsotn révèle souvent des types d'arômes de cerise, myrtille ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de floral, canneberge ou fraises. Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région d'Aragatsotn, produisant 39 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins d'Aragatsotn s'accordent généralement assez bien avec des plats de nourriture épicée, dessert sucré ou boeuf.
Dégustez cinq vins de Bordeaux à l’aveugle et devinez leurs appellations, cépages et millésimes lors du challenge de La Vinothèque, ce dimanche 11 décembre à 14h, à l’occasion du 11e Bordeaux Tasting. Avez-vous un palais bordelais ? Le challenge de La Vinothèque, organisé ce dimanche 11 décembre à 14h lors de Bordeaux Tasting, vous donnera la réponse. Lors de ce concours de dégustation à l’aveugle, cinq vins de la région, anonymisés, vous seront présentés. À vous d’en distinguer l’appellati ...
Durant le mois de novembre j’ai eu l’occasion de déguster ces trois cuvées rouges d’Arnaud Lambert, et à chaque fois, j’ai été bluffé par la qualité de ces 2021. Comme quoi, il n’y a pas que des blancs magnifiques dans ce millésime réputé difficile : il y a de sacrés rouges ! De mon point de vue de dégustateur, je ne fais pas forcément attention au prix précis de chaque cuvée. Mais quand on y regarde de près, ça vaut le coup de dépenser un ou deux euros ...
Le titre évoque les différentes cuvées produites par Blandine et Jérémy Borde, les repreneurs de Planquette. Ils ont racheté par ailleurs le vignoble familial – jusqu’alors destiné à la coopérative – et l’ont reconverti en bio. Et ont même lancé une cuvée sans sulfites. J’ai dégusté les trois ce matin, et tous m’ont plu, même si j’avoue avoir une préférence pour Planquette. On ne se refait pas… Château Peylaby 2020 » Le Cerf » (13.95 €) 60 % ...