L'arôme de jasmin dans le vin de Savoie
Découvrez les vins de Savoie révélant l'arôme de jasmin lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Savoie
La Savoie est une région viticole de l'est de la France, dans les zones montagneuses situées juste au sud du lac Léman et à la frontière avec la Suisse. La situation et la géographie de la région ont beaucoup défini son Caractère, qui est fragmenté, vallonné et légèrement suisse. Cela est évident dans les vins blancs Frais et croquants qui sont produits ici, ainsi que dans les étiquettes des vins de la région. Beaucoup portent une croix blanche sur un fond rouge - le drapeau de la Suisse et de la Savoie.
Environ trois quarts des vins de la région sont blancs. Cela s'explique principalement par le fait que la plupart des Cépages rouges auraient du mal à mûrir correctement dans le Climat plus frais de la Savoie. Le Jacquère est le cépage blanc le plus planté, en raison de son Rendement élevé. L'Altesse, traditionnellement appelée ici Roussette, est utilisée pour produire certains des vins les plus fins de la Savoie, notamment sous ses propres appellations Roussette de Savoie et Roussette de Bugey.
La Roussanne (connue localement sous le nom de Bergeron) a également son propre petit créneau juste au sud de Chambéry, où elle produit exclusivement des vins de Chignin-Bergeron. Savoie Les pentes subalpines de la Savoie Comme dans beaucoup d'autres régions de France, le Chardonnay est de plus en plus planté en Savoie. Il est utilisé dans les vins tranquilles mais aussi dans les vins mousseux, notamment sous l'appellation Bugey Cerdon. Bien que la Savoie soit dominée par les vins blancs, elle possède un cépage rouge qui se distingue : Mondeuse.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Amuse-Bouche 2023, la réjouissance de la rentrée
Excellent rapport qualité/prix, Amuse-Bouche 2023 de la Tour Boisée est le vin idéal pour prolonger les vacances. Déclinée en blanc et en rouge, cette très bien nommée gamme, aiguise l’appétit en toute simplicité. On ne pouvait trouver meilleur nom pour ces vins ! Amuse-Bouche 2023, en blanc ou en rouge, s’apprécie dès l’apéritif et tout au long du repas. Issues de raisins mûrs ...
3 façons de redécouvrir le Muscat de Beaumes-de-Venise
Le Muscat de Beaumes-de-Venise, ce vin doux naturel popularisé par la papauté, se distingue par sa fraîcheur et son exubérance aromatique. De l’apéritif aux desserts fruités, découvrez ses multiples facettes et des façons alternatives de le déguster. C’est au sud de la Vallée du Rhône, sur des terrasses aux sols sableux disséminées sur la commune de Beaumes-de-Venise, que le muscat à petits grains a trouvé son terroir de prédilection. Si la vigne s’est développée ici à l’époque gallo-romaine, c’ ...
Ces astuces pour reconnaître à l'aveugle les cépages les plus connus
Même si la dégustation à l'aveugle reste l'éloge de la modestie, voici quelques clés de compréhension des quelques cépages les plus répandus en France qui vous permettront peut-être de briller en société. Si l’orthodoxie bachique nous impose de convenir qu’un cépage s’adapte à son terroir d’accueil et qu’il épouse ainsi un profil aromatique potentiellement différent dans chaque vin, quelques bases peuvent néanmoins vous a ...