L'arôme de mélasse dans le vin d'Ukraine

Découvrez les vins d'Ukraine révélant l'arôme de mélasse lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Plus d'informations sur les arômes d'Ukraine

L'Ukraine est un grand pays d'Europe de l'Est (le deuxième plus grand du continent européen, après la Russie) qui borde la Pologne à l'ouest, la Russie à l'est et la mer Noire au sud. En 2014, le secteur viticole ukrainien était devenu un acteur important en Europe de l'Est. Mais cette année-là, la Crimée est passée sous le contrôle de la Russie. Il existe plusieurs petites régions viticoles dans le pays, qui contribuent à la production.

Cependant, la Crimée était (est) de loin la plus grande, avec les meilleures conditions. Deux célèbres domaines viticoles datant de l'époque tsariste, Massandra et Noviy Svet, ont été saisis en 2014, nationalisés par la Russie, puis fortement subventionnés. Dans l'ensemble, les producteurs de vin ont obtenu un accès plus facile au marché russe, mais ont depuis été confrontés à des interdictions d'exportation vers d'autres pays en raison des sanctions contre la Russie. La Crimée a une longue histoire de production de vin, et pendant l'ère soviétique, elle était un centre de production de masse de vin distribué à travers l'URSS.

Toutefois, la superficie totale des vignobles a été réduite de moitié dans le cadre de la campagne de Mikhaïl Gorbatchev contre l'abus d'Alcool.

Actualités des arômes du vin

Rhums des Caraïbes : la sélection du « Monde »

SéVERINE MONSONéGO POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Barbade Plantation, XO – 20th Anniversary, ambré (40 %) Pour fêter ses 20 ans de « master blending » à la tête de Plantation, le Cognaçais Alexandre Gabriel, désormais propriétaire de la plus importante distillerie de la Barbade (WIRD), a assemblé des rhums de 12 à 20 ans d’âge, qui après avoir longuement maturé dans leur île, ont passé de douze à dix-huit mois en Charente, dans de petits fûts de cognac. Complexe, généreux, marqué par des notes de c ...

Vidéo. Charles III à Bordeaux : le roi déguste son vin, la viticultrice submergée de commandes

« Bonjour, je veux la cuvée du roi. » Depuis plus d’une semaine, le message monopolise ses journées, ses nuits aussi, lorsque jusqu’à 3 heures du matin, elle tente de répondre aux commandes, épaulée par son mari. Assaillie de sollicitations, elle ne peut plus humainement répondre au téléphone, son site internet sature, les médias la réclament telle une rock star. View this post on Instagram A post shared by Sud Ouest (@journalsudouest) Ces derniers jours, TF1, France Télévisions ou M6 ont posé l ...

Le rhum en majesté à la Maison du whisky

Les amateurs de rhum peuvent venir découvrir depuis quelques jours un temple dédié à leur spiritueux favori. Sélection exceptionnelle dans un décor superbe, bienvenue au R+1. En dépit de son nom, la Maison du Whisky est l’un des acteurs majeurs ayant accompagné le développement de la consommation de rhums de qualité en France au cours de ces 2 dernières décennies. Pour accompagner le changement de nom de sa boutique de l’Odéon dans le 6ème arrondissement, l’entreprise a décidé de repenser totale ...

Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de mélasse en Ukraine