Vins issues du cépage Nebbiolo

Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Nebbiolo en mono-cépage ou en assemblage

Plus d'information sur le cépage Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Quels sont les arômes typique du cépage Nebbiolo ?

Minéral & terrePrésent dans 98% des Nebbiolo
BoiséPrésent dans 97% des Nebbiolo
Fruits noirsPrésent dans 96% des Nebbiolo
Évolution (vieillissement)Présent dans 94% des Nebbiolo
Fruits rougesPrésent dans 93% des Nebbiolo
ÉpicesPrésent dans 92% des Nebbiolo
Fermenté (levuré)Présent dans 86% des Nebbiolo
FloralPrésent dans 78% des Nebbiolo
Fruits sechésPrésent dans 67% des Nebbiolo
VégétalPrésent dans 52% des Nebbiolo

AgrumesPrésent dans 48% des Nebbiolo
CuirPrésent dans 47% des Nebbiolo
CerisePrésent dans 46% des Nebbiolo
TabacPrésent dans 45% des Nebbiolo
ChênePrésent dans 43% des Nebbiolo
RéglissePrésent dans 42% des Nebbiolo
PrunePrésent dans 42% des Nebbiolo
GoudronPrésent dans 40% des Nebbiolo
Fruits rougesPrésent dans 40% des Nebbiolo
TerrePrésent dans 40% des Nebbiolo

Actualités du cépage Nebbiolo

Caroline Frey n’arrête jamais (+ un scoop)

Caroline Frey photographiée tout en haut de la colline de l’Hermitage Vous faites votre première vinification chez Denis Dubourdieu en 2002. Deux ans plus tard, vous prenez les commandes d’un grand cru classé en haut-médoc, le château La Lagune. Quel est votre état d’esprit à ce moment-là ? Avec le recul, je me dis que j’étais complètement inconsciente. J’étais jeune, je n’ai pas réalisé les enjeux, c’est sûrement pour ça que tout s ...

Danemark : ce vin qui souffle du Njord

Il y a encore quelques années, le vin au Danemark restait une curiosité sinon un objet réservé aux connaisseurs. Deux décennies auront suffi à le rendre populaire, l’attestent les bars à vin qui naissent partout à Copenhague. Mieux, du vin danois est produit, et de belle qualité, le pinot noir de Njord en tête. À deux pas des célèbres façades multicolores du port de Copenhague, le restaurant Amalie est une institution où se consacrent les longs repas de famille. Chaque plat (hareng mariné, filet ...

[Bordeaux Tasting] Riedel, en quatre verres et trois vins

Le temps d’une master class, Anastasia Semanova, responsable marketing et communication de la maison de verrerie autrichienne, a fait vivre aux participants une expérience comparative bluffante, démontrant avec force l’impact de la forme du verre sur la dégustation. C’est Claus Riedel qui a eu le premier, vers la fin des années 1950, la volonté de créer et commercialiser une collection de verres à pied ovoïdes soufflés bouche, parfaitement adaptés au service du vin. Ce visionnaire a eu l’intuiti ...