L'arôme de noix de muscade dans le vin du Montana
Découvrez les vins du Montana révélant l'arôme de noix de muscade lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Le Montana est l'un des États les plus septentrionaux des États-Unis, bordé au sud et à l'ouest par l'Idaho et au nord par le Canada. La distillation et la brasserie sont ici des secteurs de boissons plus importants que la production de vin.
Comme l'indique le nom de l'État (montana signifie "montagne" en espagnol), les paysages sont caractérisés par des chaînes de montagnes, autour desquelles s'articulent deux des principales industries de l'État (exploitation forestière et minière). Les cépages traditionnels qui semblent donner les meilleurs résultats dans le Terroir montagneux du Montana sont le Pinot noir, le pinot gris, le Chardonnay et le Gewurztraminer.
Cela tombe bien, car ce sont les cépages les plus cultivés dans les vignobles les plus septentrionaux de France, avec lesquels le Montana partage sa position latitudinale de 42-49°N.
L'État s'étend sur 215 500 km² (83 500 miles carrés) à travers plusieurs chaînes de montagnes, dont la plus remarquable est celle des Rocheuses. La prédominance des collines et des pentes créées par ces chaînes peut sembler idéale pour une viticulture de qualité (nombre des vins les plus célèbres du monde sont produits sur des sites à flanc de colline), mais le ClimatFrais et souvent imprévisible ne favorise pas largement la viticulture.
En raison des limitations climatiques des régions viticoles du Montana, les quelques établissements vinicoles de l'État se tournent vers des fruits tels que les myrtilles, les cerises et les pommes pour produire des vins.
Un nombre croissant de producteurs de vin importent également des raisins de l'Oregon et de l'État de Washington, où le terroir est plus propice à la viticulture haut de gamme.
Bien sûr, il existe des vins issus de raisins du Montana, cultivés dans des zones où les mésoclimats créés par la topographie ont créé de petites poches de vignoble potentiel, dont certaines ont maintenant été découvertes et exploitées. Tout comme les premiers vignerons d'Europe ont cherché des sites de vignobles appropriés dans et autour des collines et des vallées, l'avenir viticole du Montana repose sur la découverte et l'optimisation de ces sites.
À l'heure actuelle, il n'existe pas de zones viticoles américaines (AVA) officielles dans le Montana, et l'industrie viticole de l'État est si récente qu'il n'existe pas d'organisation officielle pour promouvoir ses vins, comme c'est le cas dans de nombreux autres États américains jeunes sur le plan viticole.
Connaissez-vous Brives-sur-Charente, joli village lové sur la rive gauche, à 13 kilomètres de Cognac et 19 kilomètres de Saintes ? Les Anglais, oui. Ils sont 5 millions à suivre les aventures de Sarah et George Haslett dans l’émission « Escape to the château ». Quatre fois par an, Chanel 4 vient prendre des nouvelles de ce couple qui a redonné vie à l’édifice construit par un négociant cognaçais, Dupuy d’Angeac, en bordure du bourg. Vendredi 14 juillet, les caméras seront là pour suivre un événe ...
Remplis des plus belles bouteilles du monde, quelque 45 conteneurs réfrigérés traversent chaque année les flots de l’océan Indien, direction Port-Louis, île Maurice. Quand ces trésors arrivent à destination, c’est-à-dire la cave du groupe hôtelier Constance, l’équipe de sommellerie est au garde-à-vous pour les entreposer immédiatement au frais. « Entre la pression atmosphérique et la chaleur, les vins risquent un vieillissement accéléré. La maîtrise de la température des bouteilles depuis la cav ...
Remplis des plus belles bouteilles du monde, quelque 45 conteneurs réfrigérés traversent chaque année les flots de l’océan Indien, direction Port-Louis, île Maurice. Quand ces trésors arrivent à destination, c’est-à-dire la cave du groupe hôtelier Constance, l’équipe de sommellerie est au garde-à-vous pour les entreposer immédiatement au frais. « Entre la pression atmosphérique et la chaleur, les vins risquent un vieillissement accéléré. La maîtrise de la température des bouteilles depuis la cav ...