L'arôme de pâtisserie dans le vin de Catalogne
Découvrez les vins de Catalogne révélant l'arôme de pâtisserie lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
Créée en 1999, elle couvre tous les vignobles éparpillés qui n'étaient pas couverts par l'une des 11 autres DO de la région. La capitale de la Catalogne est la bouillonnante Barcelone, deuxième ville d'Espagne et l'un des plus grands ports de la Méditerranée. Cette situation en bord de mer a certainement favorisé le secteur viticole de la région au cours de l'histoire, tout comme les millions de touristes qui affluent chaque année dans la ville. La Catalogne a une tradition vinicole remarquable.
On pense que la viticulture a été introduite par les Phéniciens et les Grecs vers 400 avant J. -C. par le biais du commerce. Les Romains ont ensuite étendu la culture de la Vigne et l'industrie a prospéré jusqu'à l'occupation mauresque, lorsque les vignes ont été négligées ou que les sites viticoles ont été transformés à d'autres fins.
Autres arômes dans la même catégorie
Quels sont les cépages typiques à l'arôme de pâtisserie en Catalogne ?
Actualités des arômes du vin
Île de Ré : un rendez-vous gourmand au cœur de l’automne rétais
La 12e édition du salon du goût et du vin, organisé par le Rotary club de l’île de Ré, affiche déjà la promesse d’un grand cru. Avec une moyenne de 2 000 visiteurs par an, la météo capricieuse et pluvieuse de ce mois d’octobre pourrait bien doper encore plus le nombre d’entrée d’un salon déjà largement plébiscité. Véritable métronome de l’automne ...
Bordeaux : sa « bûche flan » enflamme Instagram, « C’est une recette accessible à tous » explique Juliette Henry
Certains internautes la surnomment « la flûche », contraction de « flan » et de « bûche », mais elle préfère la simplicité en l’appelant « la bûche flan ». Juliette Henry, pâtissière de formation et créatrice de contenu… Certains internautes la surnomment « la flûche », contraction de « flan » et de « bûche », mais elle préfère la simplicité en l’appelant « la bûche flan ». Juliette Henry, pâtissière de formation et créatrice de contenu, partage sur Instagram ses créations sucrées avec, to ...
« Le polo, c’est le rugby à cheval » : dans les années 1980, Guy Marchand avait un château en Gironde
«Le polo, c’est le rugby à cheval. » Le comédien, si habile à enfourcher des rôles différents, s’est pris de passion pour le sport « viril et terrien » qu’il pratique au château GIscours, en Médoc. « Attention, le polo n’est ni chic ni cher, c’est simplement chouette. » «Le polo, c’est le rugby à cheval. » Le comédien, si habile à enfourcher des rôles différents, s’est pris de passion pour le sport « viril et terrien » qu’il pratique au château GIscours, en Médoc. « Attention, le polo n’est ni c ...