L'arôme de poivre dans le vin de Duriense
Découvrez les vins de Duriense révélant l'arôme de poivre lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Duriense
Le Duriense est une région viticole portugaise couvrant la même zone que le Douro DOC et la région du vin de Porto. À la différence du Douro DOC, le Duriense VR est une désignation au niveau inférieur du Vinho Regional (VR), qui correspond aux vins de table avec une indication géographique en vertu de la réglementation vitivinicole de l'Union européenne, similaire à un vin de pays français. Ainsi, ce sont les vins plus simples ou moins typiques de la région du Douro qui sont vendus avec une étiquette Duriense VR. Avant la création d'une VR Duriense distincte, les vignobles du Douro faisaient partie de l'ancienne VR Transmontano/tras-os-montes">Trás-os-Montes, qui s'appelle désormais VR Transmontano et ne comprend plus les vignobles du Douro.
Le Donzelinho branco est l'un des raisins autorisés à être assemblés dans les vins de Duriense.
Le mot du vin: Pulpe
Partie charnue et juteuse de la baie de raisin, elle contient les sucres, les acides organiques et différents composés azotés et minéraux.
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- Touriga francaDans 73% des vins à l'arôme de poivre
- Tinta barrocaDans 38% des vins à l'arôme de poivre
- Tinto cãoDans 34% des vins à l'arôme de poivre
- Cabernet francDans 2% des vins à l'arôme de poivre
- TempranilloDans 1% des vins à l'arôme de poivre
- PinotageDans 1% des vins à l'arôme de poivre
- Pinot noirDans 1% des vins à l'arôme de poivre
- Cabernet-sauvignonDans 1% des vins à l'arôme de poivre
- MalbecDans 1% des vins à l'arôme de poivre
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