L'arôme de pot en argile dans le vin de Ceres
Découvrez les vins de Ceres révélant l'arôme de pot en argile lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Ceres
La région viticole du Ceres en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Koelfontein et le Domaine BLANKbottle y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Ceres sont les Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ceres révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
En bouche du Ceres est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du Ceres, produisant 5 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Ceres s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Vin : les récoltes en hausse mais les prix en baisse en 2022
Après d’excellentes vendanges 2022, la production viticole française promet d’être abondante et de remplir les chais, mais les prix payés aux viticulteurs s’effritent sur la fin de l’année, en particulier pour les vins rouges, selon le ministère de l’Agriculture. La France aurait produit 45,8 millions d’hectolitres de vin en 2022, un volume en hausse de 21 % par rapport à une récolte 2021 « historiquement basse » à cause de calamités climatiques, a indiqué mardi l’Agreste, le service statistique ...
L’Aube 2021, gourmandise et structure
Issue de vignes accolées à la parcelle historique du domaine, L’Aube 2021, cuvée en IGP Collines Rhodaniennes, à tous les atouts de son grand frère le Saint-Joseph Les Royes… mais à prix IGP. Une affaire ! Les Syrah qui composent L’Aube 2021 sont âgées de 10 ans (50%) et de 20 à 30 ans (50%). Elles s’épanouissent sur des pentes très abruptes, composées à 80% de granit et 20% de ca ...
Le magazine « Terre de Vins » fête le printemps en blanc
Avec l’arrivée des beaux jours, vient comme une envie de fraîcheur et c’est tout naturellement que le numéro 83 du magazine spécialisé « Terre de Vins », à retrouver dans les kiosques, à partir du mercredi 15 mars, accompagne les envies de ses lecteurs. Le dossier spécial vins blancs du magazine a sélectionné 120 cuvées dans l’ensemble des régions françaises : Bordeaux, Sud-Ouest, Languedoc, Rhône, Provence, Corse, Bourgogne, Loire, Jura, Savoie, Champagne… La part grandissante du vin blanc dans ...