L'arôme de ragoût d'abricot dans le vin de Colombia

Lorsque j’ai commencé à écrire dans les années 2000 sur les vins de Bordeaux, j’avais été interpellée par ce terme de « vins de garage », nés 10 ans plus tôt. Ayant fréquenté la table mémorable de Murielle et Jean-Luc Thunevin, lors d’un dîner, je posais la question qui me brûlait les lèvres, me sachant chez ces vignerons qui ont forgé le mythe de ces mêmes vins de garage par l’entremise de leur ami de jeunesse, un certain Alain Vauthier, qui propulsant Ausone dans la gal ...

Cave Verdier-LogelCôt à Côte 2020Dénomination Vin de FranceVin rougeVin de la Vallée de la Loire Note : 91 /100Prix : 10,50 € Commentaire de dégustation : Ce pur côt sent le fruit noir et la réglisse avec une belle fraicheur végétale. Le vin est droit, pur, avec une sensation de fraicheur très atlantique dans sa définition. Un vin singulier qui mérite cinq ou six ans de plus pour basculer vers une palett ...

Face à l’extension des délais de livraison du verre ou des capsules et la croissance effarante de leurs coûts, les vignerons se mobilisent. Comment ? En explorant la voie du réemploi des bouteilles de vin et en ayant une démarche vertueuse d’éco-conception de leurs packagings. Recycler sa bouteille c’est bien, la réutiliser c’est encore mieux Au cœur du vignoble de Bourgueil, le duo Bertrand et Vincent Marchesseau (en photo de couverture – Crédit photo : Crédit : Bertrand et ...