L'arôme de ronce dans le vin de Swartberg
Découvrez les vins de Swartberg révélant l'arôme de ronce lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Swartberg
La région viticole du Swartberg en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Adam Mason et le Domaine Cape Kings y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Swartberg sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Swartberg révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région du Swartberg, produisant 4 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Swartberg s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Accord mets/vins : Que boire avec… une tarte aux figues ?
Le sucre est ici dominant et appelle donc un vin né au grand soleil. La figue, quand la récolter et comment la déguster ? La légende rapporte que les Corinthiens, lorsqu'ils vendaient leurs fameux raisins secs aux Vénitiens, y mélangeaient volontiers des figues séchées, beaucoup moins coûteuses ; ainsi serait née l'expression «mi-figue, mi-raisin» qui souligne une ambiguïté. À Rome, l ...
Trois nouveautés du Sud-Ouest
Disons une vraie nouveauté et deux retours sur le millésime atypique qu’est 2021. La nouveauté, c’est l’Improbable du Cèdre, un vin pas vraiment rosé, pas vraiment rouge, mais dotée d’une vraie personnalité. Il fait partie des vins qu’on peut adorer ou détester, mais il ne peut pas laisser indifférent. L’Improbable 2019 (17.90 €) 100 % Malbec La robe est rouge cerise translucide. Le nez est intense, sur les fruits rouges confits et les épices ...
Pic Saint-Loup Les Bambins 2020 du Clos des Augustins
Clos des AugustinsLes Bambins 2020AOC Pic Saint-LoupVin rougeVin du Languedoc Note : 91 /100Prix : 11,50 € Commentaire de dégustation : Assemblage des différents terroirs de l’appellation, marno et argilo-calcaires. Sur l’anis, les fleurs rouges et la ronce. Une belle enveloppe et du croquant au palais. Extraction douce. Jolie finale poivrée. Un vin juste. Le mot du domaine : « Assemblage de terroirs marno et argilo calcaires de syrah, grenache et mourv&egra ...