L'arôme de roquette dans le vin de Basilicate
Découvrez les vins de Basilicate révélant l'arôme de roquette lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture.
Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.
Comparée à d'autres régions viticoles italiennes, la production totale de vin dans cette région est très faible : moins de 50 millions de litres.
La Basilicate n'est peut-être pas une région particulièrement Riche, mais elle est riche en beauté naturelle. Ses 10 000 kilomètres carrés (3860 miles carrés) de terres sont bordés au nord par la Campanie et les Pouilles et au sud par la Calabre. Principalement enclavée, avec la mer Ionienne d'un côté et la mer Tyrrhénienne de l'autre, elle présente de superbes chaînes de montagnes et de collines.
En fait, c'est l'une des régions les plus montagneuses d'Italie, avec environ 47 % de montagnes et 45 % de collines. Seuls 8 % de la superficie sont classés comme étant plats. Les trois principaux sommets qui parsèment la région sont le Monte Pollino à 2238m (7375ft), le Monte Sirino à 2005m (6578ft) et le volcan éteint Monte Vulture à 1326m (4350ft).
La principale zone de viticulture se trouve au cœur du fertile massif du Vulture, au nord.
La plaine de la Bekaa, fleuron viticole du Liban, bombardée Sommaire La plaine de la Bekaa, fleuron viticole du Liban, bombardée Eviter que la chaîne de production ne s’effondre "L’exportation pourrait nous sauver" Dans la plaine de la Bekaa et au sud du Liban, les derniers raisins sont récoltés à la hâte, non sans un certain soulagement. Les vendanges se sont déroulées globalement dans de bonnes conditions, gr&ac ...
Dans une période qui n’a rien de folichonne (marchés du vin en berne, arrachage des vignes), voilà un prix qui a pu redonner le sourire aux acteurs de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux. « C’est un prix qui valorise les actions menées sur l’œnotourisme, le renouvellement du tourisme autour du vin », expliquent Karine Cailleaux-Breton, la directrice de l’appellation, et Marine Vinuesa, en charge de la c ...
Ce vin du Languedoc, propriété de la famille Cazes, compte parmi les très bons rapports qualité/prix à savourer cet été. Parfaitement équilibré, L’Ostal Rosé 2023 est un vin délicat et complexe, un très joli rosé sur la fraîcheur et le plaisir. Assemblage de 75% de Syrah et 25% de Grenache, L’Ostal Rosé 2023 est un vin souple et frais. Un vin accessible, très agr&eacu ...