Vins issues du cépage Ruby-cabernet
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Ruby-cabernet en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Ruby-cabernet
Croisement intraspécifique réalisé en 1936 par le Docteur Harold Paul Olmo de l'Université de Californie à Davis (Etats unis) entre le carignan et le cabernet-sauvignon. Les premières plantations furent réalisées dès 1948 aux Etats unis (Californie). Aujourd'hui, il est de moins en moins multiplié, on peut toutefois encore le rencontrer en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, en Uruguay, en Yougoslavie, aux Etats unis, ... en France, il n'est quasiment pas connu.
Quels sont les arômes typique du cépage Ruby-cabernet ?
- Fruits rougesPrésent dans 55% des Ruby-cabernet
- BoiséPrésent dans 52% des Ruby-cabernet
- Fruits noirsPrésent dans 47% des Ruby-cabernet
- Évolution (vieillissement)Présent dans 43% des Ruby-cabernet
- ÉpicesPrésent dans 36% des Ruby-cabernet
- Minéral & naturelPrésent dans 32% des Ruby-cabernet
- Fruits sechésPrésent dans 13% des Ruby-cabernet
- Fermenté (levuré)Présent dans 13% des Ruby-cabernet
- VégétalPrésent dans 5% des Ruby-cabernet
- FloralPrésent dans 4% des Ruby-cabernet
- PrunePrésent dans 1% des Ruby-cabernet
- PoivrePrésent dans 1% des Ruby-cabernet
- Cassis noirPrésent dans 1% des Ruby-cabernet
- Fruits tropicauxPrésent dans 1% des Ruby-cabernet
- CerisePrésent dans 1% des Ruby-cabernet
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Ruby-cabernet
- AgrumesPrésent dans 1% des Ruby-cabernet
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