Domaine CimarosaSoft & Fruity Ruby Cabernet
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Soft & Fruity Ruby Cabernet du Domaine Cimarosa de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Détails et informations techniques sur le Soft & Fruity Ruby Cabernet du Domaine Cimarosa
Découvrez le cépage: Ruby-cabernet
Croisement intraspécifique réalisé en 1936 par le Docteur Harold Paul Olmo de l'Université de Californie à Davis (Etats unis) entre le carignan et le cabernet-sauvignon. Les premières plantations furent réalisées dès 1948 aux Etats unis (Californie). Aujourd'hui, il est de moins en moins multiplié, on peut toutefois encore le rencontrer en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, en Uruguay, en Yougoslavie, aux Etats unis, ... en France, il n'est quasiment pas connu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Soft & Fruity Ruby Cabernet du Domaine Cimarosa sont 2016, 2020, 2019, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Cimarosa
Le Domaine Cimarosa fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 83 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Vinapogée, l’occasion en or de goûter des vins prêts à boire
Goûter des vins de dix ans ou plus, c’est possible sur le salon Vinapogée à Paris, ouvert au public, lundi 20 janvier 2020. Déguster une sélection de vins qui ont pris le temps de vieillir quelques années dans de bonnes conditions de conservation n’est pas toujours simple. Il faut les trouver, les payer, les laisser reposer après les avoir transportés et trouver la bonne occasion de les ouvrir. Le salon Vinapogée se pr&eac ...
Vinapogée : dégustez des vins à maturité
Cette journée du lundi 20 janvier sera pour vous l’occasion de goûter des millésimes à maturité. Les vignerons vous présenteront personnellement leurs vins de 10 ans ou parfois plus. Pour l’occasion, Jacques Puisais sera l’invité d’honneur. L’événement se tiendra au Pavillon Kléber, chez Potel et Chabot, entre Etoile et Trocadero. Qui est Jacques Puisais ? Philosophe, auteur et oenologue fran&ccedi ...
Les vignobles australiens sévèrement touchés par les incendies
Cette journée du lundi 20 janvier sera pour vous l’occasion de goûter des millésimes à maturité. Les vignerons vous présenteront personnellement leurs vins de 10 ans ou parfois plus. Pour l’occasion, Jacques Puisais sera l’invité d’honneur. L’événement se tiendra au Pavillon Kléber, chez Potel et Chabot, entre Etoile et Trocadero. Qui est Jacques Puisais ? Philosophe, auteur et oenologue fran&ccedi ...
Le mot du vin: Remuage
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
