L'arôme de transpiration dans le vin d'Oregon
Découvrez les vins d'Oregon révélant l'arôme de transpiration lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes d'Oregon
L'Oregon, situé dans la région nord-ouest du Pacifique aux États-Unis, est l'une des régions viticoles les plus jeunes et les plus prometteuses du monde. L'État s'est fait une place sur la carte internationale des vins à la fin des années 1960 et n'a cessé depuis d'asseoir sa position. Les volumes de production sont restés relativement discrets. Le rapport 2017 sur les vignobles et les vignobles de l'Oregon a enregistré un peu moins de 34 000 acres (13 750 hectares) de vignobles plantés.
La Californie compte plus de dix fois plus de superficie de vignobles que l'Oregon. Pourtant, au début du XXIe siècle, l'Oregon est considéré comme une région viticole de classe mondiale, notamment pour son Pinot noir. Le Pinot classique de l'Oregon a une Couleur rouge cerise profonde. Il offre des arômes de cerises noires, de Fraises">fraises en compote et un côté terreux.
Inédits il y a 50 ans, les pinots noirs de l'Oregon figurent aujourd'hui parmi les meilleurs vins américains. Ceux de la Willamette Valley sont particulièrement appréciés. Les meilleurs exemples sont remarquablement similaires à leurs équivalents bourguignons - une comparaison qui est sans doute cruciale pour leur succès continu. De la même manière qu'en Bourgogne, des AVA beaucoup plus petites se sont développées au sein de zones plus larges.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Cocktails chauds pour coups de froid
DAVID ADRIEN Une fausse bonne idée Vous avez froid et vous pensez que boire un petit coup pourrait vous réchauffer ? Vous avez à la fois raison et tort. L’ingestion d’alcool provoque un afflux de sang à la périphérie du corps, ce qui procure effectivement une sensation de chaleur et de bien-être. Avec plaid sur les jambes et grosse veste sur les épaules, un bon verre pourra participer à l’esprit hygge, un mot danois dont la signification est proche de cocooning, qui désigne un sentiment de déten ...
On a testé… les vins du wagon-bar de la SNCF
Remèdes à l’ennui, sombres piquettes ou pépites insoupçonnées, les vins de la voiture-bar du TGV valent-ils vraiment le voyage ? Réponse en rouge et blanc. Gare de Marseille Saint-Charles, 16h50, voie E. La foule amassée au centre du hall d’entrée bondit fiévreusement pour filer comme un seul homme vers le quai tout juste affiché sur l’écran bleu. L’entonnoir humain se dégarnit au bon vouloir du portique, dans une sorte de chorég ...
« C’est la roulette russe » : entre mildiou et météo capricieuse, que réservent les vendanges 2023 ?
Dans le vignoble de Buzet, le ballet des machines a sonné les trois coups des vendanges. Il est bien sûr trop tôt pour apprécier la qualité du cru 2023 de la vigne buzéquaise, qui fête cette année les 50 ans de son appellation et les 70 ans de sa cave coopérative. Pour les cotillons, il faudra repasser. Le contexte n’est pas à la fête. Dans un marché du vin dépressif, seul le mildiou a prospéré cet été entre les rangs. À Lavardac, Vincent Leyre soulève les feuilles d’une vigne bio, découvrant ...