Vins issues du cépage Arneis
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Arneis en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Arneis
Le cépage Arneis (également synonnyme de Roero Arneis et Roarian Arneis) est une variété blanche ancienne originaire du Piémont, en Italie. Cette variété à croissance moyenne se prête le mieux aux vignobles frais et venteux des collines des provinces de Cuneo et d'Asti, avec des sols siliceux, calcaires et argileux. De taille moyenne, les grappes de raisins sont lâches, trapues et à peau fine, avec un profil aromatique riche et complexe. Caractérisée par des arômes de pomme, miel et citron, cette saveur subtile et aromatique est parfaite pour obtenir des vins blancs légers et vifs avec une croustillante minéralité. En raison des défis de la production, il n’est pas surprenant que l’Arneis reste peu connu en dehors de son Pays d’origine. Certains vignerons ont néanmoins commencé à importer l'Arneis dans des régions telles que la Californie et la Nouvelle-Zélande, mais également en Tasmanie, en Afrique du Sud et au Chili. L'Arneis se marie bien avec des plats simples qui ne sont pas trop riches, comme des salades fraîches, des poissons poêlés, des pâtes et des risottos. De même, il se combine avec des entrées plus sophistiquées et des plats à base de succulents fruits de mer.
Quels sont les arômes typique du cépage Arneis ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Arneis
- AgrumesPrésent dans 2% des Arneis
- FloralPrésent dans 1% des Arneis
- ÉpicesPrésent dans 1% des Arneis
- BoiséPrésent dans 1% des Arneis
- VégétalPrésent dans 1% des Arneis
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Arneis
- Minéral & terrePrésent dans 1% des Arneis
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Arneis
- MelonPrésent dans 1% des Arneis
- MielPrésent dans 1% des Arneis
- HerbePrésent dans 1% des Arneis
- PierrePrésent dans 1% des Arneis
- AmandesPrésent dans 1% des Arneis
- PoirePrésent dans 1% des Arneis
- CitronPrésent dans 1% des Arneis
- MinéralPrésent dans 1% des Arneis
- Pomme vertePrésent dans 1% des Arneis
- PêchePrésent dans 1% des Arneis
- PommesPrésent dans 1% des Arneis
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