Vins issues du cépage Aléatico de Salice Salentino
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Aléatico en mono-cépage ou en assemblage de Salice Salentino
Plus d'information sur le cépage Aléatico
L'Aléatico noir est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver l'Aléatico noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Plus d'information sur la région des Pouilles
La région viticole du Salice Salentino se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Moros et le Domaine Vigneti del Salento y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Salice Salentino sont les Chardonnay, Primitivo et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Salice Salentino révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, végétal ou toasté et parfois aussi des arômes d'espresso, fruits secs ou floral.
Quels sont les arômes typique du cépage Aléatico ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Aléatico
- BoiséPrésent dans 1% des Aléatico
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Aléatico
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Aléatico
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Aléatico