Vins issues du cépage Aligoté de Beaujolais-Villages
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Aligoté en mono-cépage ou en assemblage de Beaujolais-Villages
Plus d'information sur le cépage Aligoté
L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.
Plus d'information sur la région du Beaujolais
BeaujolaisVillages est l'appellation des vins rouges, blancs et rosés d'une zone composée de 38 villages au nord du Beaujolais. Le terrain vallonné et le sol granitique y sont considérés comme supérieurs à ceux des terres plus plates du sud du Beaujolais. En conséquence, les vins de Beaujolais Villages sont considérés comme étant de meilleure qualité que ceux de l'appellation Beaujolais simple. Ces vins juteux et légers sont basés en grande partie sur le Cépage Gamay.
Quels sont les arômes typique du cépage Aligoté ?
- CerisePrésent dans 1% des Aligoté
- ChênePrésent dans 1% des Aligoté
- VanillePrésent dans 1% des Aligoté
- Cerise noirePrésent dans 1% des Aligoté
- FramboisePrésent dans 1% des Aligoté
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Aligoté
- Minéral & naturelPrésent dans 1% des Aligoté
- BoiséPrésent dans 1% des Aligoté
- ÉpicesPrésent dans 1% des Aligoté
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Aligoté
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Aligoté