Vins issues du cépage Aligoté en Ukraine
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Aligoté en mono-cépage ou en assemblage en Ukraine
Plus d'information sur le cépage Aligoté
L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.
Plus d'information sur les vins d'Ukraine
L'Ukraine est un grand pays d'Europe de l'Est (le deuxième plus grand du continent européen, après la Russie) qui borde la Pologne à l'ouest, la Russie à l'est et la mer Noire au sud. En 2014, le secteur viticole ukrainien était devenu un acteur important en Europe de l'Est. Mais cette année-là, la Crimée est passée sous le contrôle de la Russie. Il existe plusieurs petites régions viticoles dans le pays, qui contribuent à la production.
Quels sont les arômes typique du cépage Aligoté ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 11% des Aligoté
- AgrumesPrésent dans 5% des Aligoté
- Minéral & naturelPrésent dans 3% des Aligoté
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Aligoté
- BoiséPrésent dans 2% des Aligoté
- VégétalPrésent dans 2% des Aligoté
- PommesPrésent dans 1% des Aligoté
- LevurePrésent dans 1% des Aligoté
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Aligoté
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Aligoté
- Fruits tropicauxPrésent dans 1% des Aligoté
- ÉpicesPrésent dans 1% des Aligoté