Vins issues du cépage Aligoté de Crimea
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Aligoté en mono-cépage ou en assemblage de Crimea
Plus d'information sur le cépage Aligoté
L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.
Plus d'information sur la région de Crimea
La Turquie, située sur la péninsule anatolienne entre la Méditerranée et la mer Noire, produit plus de raisins que n'importe quel autre pays du monde. Cependant, seule une très faible proportion de ces raisins est transformée en vin ; en tant que nation à prédominance musulmane, la consommation d'Alcool par habitant en Turquie est très faible. L'absence de production de vin en Turquie est très ironique, car les historiens du vin pensent que la viticulture et la Vinification sont nées dans cette partie du monde. Des projets archéologiques menés en Turquie et dans les pays voisins du Levant ont mis au jour des preuves suggérant que l'élevage primitif de la Vigne faisait partie de la vie ici il y a plus de 6000 ans, ce qui explique l'Abondance de vignes à vin (vinifera).
Quels sont les arômes typique du cépage Aligoté ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 8% des Aligoté
- AgrumesPrésent dans 3% des Aligoté
- Minéral & terrePrésent dans 2% des Aligoté
- PommesPrésent dans 1% des Aligoté
- LevurePrésent dans 1% des Aligoté
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Aligoté
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Aligoté
- BoiséPrésent dans 1% des Aligoté
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Aligoté
- Fruits tropicauxPrésent dans 1% des Aligoté
Actualités du cépage Aligoté
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