Vins issues du cépage Assyrtiko de Thessaloniki
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Assyrtiko en mono-cépage ou en assemblage de Thessaloniki
Plus d'information sur le cépage Assyrtiko
Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Plus d'information sur la région de Macedonia
La région viticole du Thessaloniki se situe dans la région en Macedonia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Moschopolis et le Domaine Adam Wines y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Thessaloniki sont les Xinomavro, Assyrtiko et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Thessaloniki révèle souvent des types d'arômes d'agrume, origan ou poire et parfois aussi des arômes d'abricot, gingembre ou eucalyptus.
Quels sont les arômes typique du cépage Assyrtiko ?
- Minéral & naturelPrésent dans 6% des Assyrtiko
- AgrumesPrésent dans 6% des Assyrtiko
- BoiséPrésent dans 5% des Assyrtiko
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 5% des Assyrtiko
- ÉpicesPrésent dans 4% des Assyrtiko
- Fruits tropicauxPrésent dans 4% des Assyrtiko
- Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Assyrtiko
- Fermenté (levuré)Présent dans 3% des Assyrtiko
- VégétalPrésent dans 2% des Assyrtiko
- FloralPrésent dans 2% des Assyrtiko
- OrangePrésent dans 1% des Assyrtiko
- MielPrésent dans 1% des Assyrtiko
- OriganPrésent dans 1% des Assyrtiko
- SaugePrésent dans 1% des Assyrtiko
- FenouilPrésent dans 1% des Assyrtiko
- EucalyptusPrésent dans 1% des Assyrtiko
- ThymPrésent dans 1% des Assyrtiko
- PommesPrésent dans 1% des Assyrtiko
- CitronPrésent dans 1% des Assyrtiko
- GingembrePrésent dans 1% des Assyrtiko