Vins issues du cépage Cabernet-Cubin en Allemagne
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet-Cubin en mono-cépage ou en assemblage en Allemagne
Plus d'information sur le cépage Cabernet-Cubin
Croisement intraspécifique entre le limberger et le cabernet-sauvignon obtenu en 1970 par Bernard Hill de l'Institut de recherches de Weinsberg en Allemagne. On peut le rencontrer en Allemagne, en Italie, au Royaume uni, ... quasiment inconnu en France.
Plus d'information sur les vins d'Allemagne
L'Allemagne - célèbre principalement pour le Riesling de classe mondiale produit dans sa région de la Moselle - entre dans une nouvelle étape de son histoire viticole. En ce début de XXIe siècle, les viticulteurs du pays prouvent de manière convaincante qu'ils sont bons pour plus que le riesling de la Moselle. Des Spätburgunder allemands de grande qualité (Pinot Noir) émergent désormais de diverses régions, notamment du Bade, du Palatinat et même de la minuscule vallée de l'Ahr. Surplombant une période de gloire nettement moindre - les années 1970 et 1980 - l'Allemagne a une Longue et illustre histoire de la viticulture.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet-Cubin ?
- BoiséPrésent dans 4% des Cabernet-Cubin
- Minéral & naturelPrésent dans 3% des Cabernet-Cubin
- ÉpicesPrésent dans 3% des Cabernet-Cubin
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Cabernet-Cubin
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Cabernet-Cubin
- CerisePrésent dans 1% des Cabernet-Cubin
- ChênePrésent dans 1% des Cabernet-Cubin
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Cabernet-Cubin