Vins issues du cépage Cabernet-Cubin de Graubünden
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet-Cubin en mono-cépage ou en assemblage de Graubünden
Plus d'information sur le cépage Cabernet-Cubin
Croisement intraspécifique entre le limberger et le cabernet-sauvignon obtenu en 1970 par Bernard Hill de l'Institut de recherches de Weinsberg en Allemagne. On peut le rencontrer en Allemagne, en Italie, au Royaume uni, ... quasiment inconnu en France.
Plus d'information sur la région de Graubünden
Les Grisons sont le canton administratif et l'appellation viticole les plus à l'est de la Suisse. Limitrophe de l'Autriche, cette région alpine compte un peu plus de 400 hectares de vignoble, principalement composé de Pinots noirs cultivés dans la Bündner Herrschaft et dans les vallées plus larges de la région de Maienfeld. Le plus grand canton du pays en termes de superficie et la source du Rhin, les Grisons sont essentiellement divisés en vallées fertiles et en sommets alpins. Après avoir descendu de sa source à la Tomasee, dans les Alpes, le Rhin s'oriente vers le nord, à travers l'importante vallée qu'il s'est creusée au fil des millénaires.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet-Cubin ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Cabernet-Cubin
- Minéral & naturelPrésent dans 1% des Cabernet-Cubin
- BoiséPrésent dans 1% des Cabernet-Cubin
- ÉpicesPrésent dans 1% des Cabernet-Cubin
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Cabernet-Cubin
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Cabernet-Cubin