Vins issues du cépage Cabernet franc de Rio Negro
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet franc en mono-cépage ou en assemblage de Rio Negro
Plus d'information sur le cépage Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Plus d'information sur la région de Patagonia
La région viticole du Rio Negro se situe dans la région en Patagonia en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodega Noemìa et le Domaine Bodega Noemìa y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Rio Negro sont les Malbec, Merlot et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rio Negro révèle souvent des types d'arômes de crème, raisin ou sol des forêts et parfois aussi des arômes de balsamique, cèdre ou anis.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet franc ?
- BoiséPrésent dans 3% des Cabernet franc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Cabernet franc
- Minéral & terrePrésent dans 2% des Cabernet franc
- ÉpicesPrésent dans 2% des Cabernet franc
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Cabernet franc
- Fruits noirsPrésent dans 2% des Cabernet franc
- FloralPrésent dans 1% des Cabernet franc
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Cabernet franc
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Cabernet franc
Actualités du cépage Cabernet franc
13 mars 2023: Journée mondiale du Riesling avec le Domaine Kaes à Molsheim (67) – 13/03/2023
Planté au XVe siecle, le Riesling faut parti de l’imaginaire illustré de l’Alsace. Quelque soit les sols, ce cépage donne aux vins de la fraincheur, parfois de la rondeur, parfois un brin de caresse et souvent une belle attaque à la dégustation. Je me suis rendu chez Henri Kaes à Molsheim, qui nous a fait dégustre un Riesling sur le Grand cru Bruderthal 2020… Quel vin, mes amis.es. A découvrir au Domaine 12 place de la liberté à Molsheim Buvons modérément, buvons libre et buvon ...
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1184e émission – Guillaume Demoulin et Christine Collins – 12/03/2023
DIMANCHE 12 MARS 2023 Guillaume Demoulin – Château de Trinquevedel (Vallée du Rhône) C’est en 1936 qu’Eugène Demoulin décide d’acheter le Château de Trinquevedel, laissé à l’abandon depuis de nombreuses années. Situé au nord-ouest d’Avignon, Eugène entreprend la remise en état du vignoble ainsi que de la bastide du XVIII siècle. La propriété viticole est restée dans la famille Demoulin et c’est aujourd’hui Guillaume qui exploite 32 hectares de vignes en agriculture biologique. Il produit ...