Vins issues du cépage Cabernet franc en Chine
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet franc en mono-cépage ou en assemblage en Chine
Plus d'information sur le cépage Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Plus d'information sur les vins de Chine
La Chine est apparue sur la scène mondiale du vin avec une rapidité sans précédent ces dernières années, tant en termes de production que de consommation. Actuellement, elle est en concurrence avec plusieurs pays pour le sixième rang des pays viticoles en termes de Volume. En termes de superficie viticole, la Chine arrive en deuxième position derrière l'Espagne. En 2017, il y avait 847 000 hectares de vignes.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet franc ?
- Fruits rougesPrésent dans 6% des Cabernet franc
- BoiséPrésent dans 5% des Cabernet franc
- ÉpicesPrésent dans 5% des Cabernet franc
- Fruits noirsPrésent dans 5% des Cabernet franc
- Minéral & terrePrésent dans 4% des Cabernet franc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 4% des Cabernet franc
- VégétalPrésent dans 3% des Cabernet franc
- CassisPrésent dans 2% des Cabernet franc
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Cabernet franc
- ChênePrésent dans 2% des Cabernet franc
- Cassis noirPrésent dans 2% des Cabernet franc
- Fruit noirPrésent dans 2% des Cabernet franc
- PoivrePrésent dans 2% des Cabernet franc
- PrunePrésent dans 2% des Cabernet franc
- VanillePrésent dans 2% des Cabernet franc
- TabacPrésent dans 2% des Cabernet franc
- Fruits sechésPrésent dans 2% des Cabernet franc
- MûrePrésent dans 2% des Cabernet franc
- TerrePrésent dans 2% des Cabernet franc
- Fruit foncéPrésent dans 2% des Cabernet franc
Actualités du cépage Cabernet franc
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