Vins issues du cépage Cabernet franc de Graves
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet franc en mono-cépage ou en assemblage de Graves
Plus d'information sur le cépage Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Plus d'information sur la région de Bordeaux
France/Bordeaux/graves">Graves est une région viticole de la rive gauche du Bordelais en France, caractérisée par les sols de graviers (graves) qui lui ont donné son nom. Unique parmi les sous-régions de Bordeaux, Graves est aussi respecté pour ses vins rouges que pour ses vins blancs. L'AOC Graves, qui couvre à la fois les vins rouges et les vins blancs, est l'appellation fourre-tout du district. Un rouge typique de Graves est basé sur les cépages classiques de Bordeaux, le Cabernet Sauvignon et le Merlot, avec le Cabernet Franc, le Malbec et le Petit Verdot parfois dans un rôle de soutien.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet franc ?
- BoiséPrésent dans 70% des Cabernet franc
- Minéral & terrePrésent dans 64% des Cabernet franc
- Fruits noirsPrésent dans 61% des Cabernet franc
- Fruits rougesPrésent dans 55% des Cabernet franc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 55% des Cabernet franc
- ÉpicesPrésent dans 51% des Cabernet franc
- ChênePrésent dans 35% des Cabernet franc
- CuirPrésent dans 33% des Cabernet franc
- CerisePrésent dans 31% des Cabernet franc
- TerrePrésent dans 31% des Cabernet franc
- MûrePrésent dans 29% des Cabernet franc
- Fermenté (levuré)Présent dans 26% des Cabernet franc
- VanillePrésent dans 24% des Cabernet franc
- TabacPrésent dans 22% des Cabernet franc
- PrunePrésent dans 21% des Cabernet franc
- Cassis noirPrésent dans 20% des Cabernet franc
- Fruit noirPrésent dans 19% des Cabernet franc
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 18% des Cabernet franc
- Fruit foncéPrésent dans 17% des Cabernet franc
- AgrumesPrésent dans 17% des Cabernet franc
Actualités du cépage Cabernet franc
Les mots du vin : rond, souple, ample, vif, astringent
Si la dégustation est un fabuleux instant de découverte, il est parfois difficile de savoir comment exprimer les sensations ressenties au nez comme en bouche. Zoom sur 5 mots du vin pour vous aider à maîtriser ce jargon singulier. Rond Voilà un terme compliqué à définir car il n’est pas normalement associé aux sens. On l’utilise pour retranscrire une perception en bouche. Plus précisément, un vin rond est un vin que l’on trouve agréable, facile à boire. Il possède une matière ample qui enveloppe ...
Qu'est-ce qu'un vin ouillé ?
Élevage, oxygénation, évaporation, oxydation, le vin et le bois partagent une longue histoire. Éclairage sur ce qu'est un vin ouillé. Une étape indispensable de l'élevage en fûts Le vin ne manque décidément pas de vocabulaire, ni de techniques pour réjouir nos papilles. Partie intégrante de l'élevage en fûts de bois, l'ouillage consiste à compenser la part évaporée du vin, en ajoutant du vi ...
Rully En Rosey 2020 de la Maison Chanzy
Maison ChanzyEn Rosey 2020AOC RullyVin rougeVin de Bourgogne Note : 93/100Prix : 19,90 € Commentaire de dégustation : pinot profond, infusé, aux notes de rose baccara, de cerise burlat, d’épices et de chêne noble. En bouche, la trame est proche du velours. Un vin plein, gracieux, les tanins sont présents pour assurer la garde. Belle performance pour un village ! Le mot du domaine : « Notre vigne « En Rosey », située à la plus haute altit ...
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec du Cabernet franc de Graves
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc de Blaye
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc de Bordeaux Clairet
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc de Bordeaux Moelleux
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc de Bordeaux Supérieur
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc de Côtes de Bordeaux
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc de Crémant de Bordeaux
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc d'Entre-deux-Mers
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc de Graves
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc de Libournais
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc de Médoc
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc de Sauternes