Vins issues du cépage Cabernet franc dans le Sud-Ouest
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet franc en mono-cépage ou en assemblage dans le Sud-Ouest
Plus d'information sur le cépage Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Plus d'information sur la région du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet franc ?
- BoiséPrésent dans 7% des Cabernet franc
- Fruits rougesPrésent dans 5% des Cabernet franc
- Minéral & terrePrésent dans 5% des Cabernet franc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 4% des Cabernet franc
- Fruits noirsPrésent dans 4% des Cabernet franc
- ÉpicesPrésent dans 3% des Cabernet franc
- PrunePrésent dans 2% des Cabernet franc
- ChênePrésent dans 2% des Cabernet franc
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Cabernet franc
- AgrumesPrésent dans 1% des Cabernet franc
- VanillePrésent dans 1% des Cabernet franc
- GrenadePrésent dans 1% des Cabernet franc
- FromagePrésent dans 1% des Cabernet franc
- FramboisePrésent dans 1% des Cabernet franc
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Cabernet franc
- FloralPrésent dans 1% des Cabernet franc
- FraisesPrésent dans 1% des Cabernet franc
- PierrePrésent dans 1% des Cabernet franc
- Fruit foncéPrésent dans 1% des Cabernet franc
- CerisePrésent dans 1% des Cabernet franc
Actualités du cépage Cabernet franc
Charente-Maritime : la distillerie Merlet décroche cinq prix et un trophée d’excellence à Paris
La moisson a été bonne. La Distillerie Merlet & Fils a brillé au 59e Salon de l’agriculture, qui a fermé ses portes le dimanche 5 mars 2023. La PME basée à Saint-Sauvant (17), entre Saintes et Cognac, a décroché pas moins de cinq médailles au Concours général agricole. Elle a trouvé l’or avec sa liqueur de crème de pêche de vigne, l’argent avec sa crème de framboise, son cognac VSOP et son pineau rouge (cépage merlot), et le bronze avec sa crème de fraise. A lire sur SudOuest.fr ...
Ma bande de chouchous (et de 3) (sur 4)
Paul Jaboulet Aîné La Maison Bleue Hermitage Si la-chapelle assemble des parcelles haut de gamme, maison-bleue est un assemblage de parcelles de l’est de la colline de l’Hermitage, qui donnent des vins plus souples. Maison-bleue est aussi trois ou quatre fois moins cher, un marchepied bienvenu vers les finesses des grands de l’hermitage et, surtout, de la-chapelle, même maison. Joseph Perrier La Côte à Bras Champagne brut nature 2012 Une maison histor ...
Cépages nobles : le Sauvignon Blanc
Producteur de vins blancs d’une grande diversité de Bordeaux à l’Australie, le Sauvignon Blanc a réussi à conquérir de nombreux vignobles aux quatre coins de la planète. Apprenez tout de ce cépage aromatique au caractère toujours séducteur. Un cépage célèbre à l’international Il est un parent du Savagnin, à l’instar d’une autre variété réputée, le Chenin Blanc. Après des débuts remarqués dans le bordelais et la Vallée de la Loire, où il illumine tout particulièrement l’appellation Sancerre, il s ...
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec du Cabernet franc dans le Sud-Ouest
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc de Côtes de Millau
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc de Côtes du Marmandais
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc d'Entraygues - Le Fel
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc d'Estaing
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc de Gascogne
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc de Guyenne
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc de Haut-Pays
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc de Pyrenées
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc de Saint-Sardos
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc de Tursan