Vins issues du cépage Cabernet franc de Côtes du Marmandais
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet franc en mono-cépage ou en assemblage de Côtes du Marmandais
Plus d'information sur le cépage Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Plus d'information sur la région du Sud-Ouest
Les Côtes du Marmandais sont un district "satellite" de la région viticole de France/bordeaux">Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France. Il doit son nom à la ville de Marmande en son centre, qui se trouve sur la rive nord de la Garonne. L'appellation AOC Côtes du Marmandais couvre les vins rouges, blancs et rosés produits à partir de raisins cultivés dans des zones déterminées des paroisses autour de Marmande. La Garonne divise le district de Marmande en deux parties, le nord et le sud, qui sont des extensions orientales des régions de l'Entre-deux-Mers et des Graves">Graves respectivement.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet franc ?
- BoiséPrésent dans 9% des Cabernet franc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 7% des Cabernet franc
- ÉpicesPrésent dans 7% des Cabernet franc
- Minéral & naturelPrésent dans 7% des Cabernet franc
- Fruits rougesPrésent dans 6% des Cabernet franc
- Fruits noirsPrésent dans 6% des Cabernet franc
- ChênePrésent dans 5% des Cabernet franc
- CuirPrésent dans 5% des Cabernet franc
- MûrePrésent dans 4% des Cabernet franc
- PrunePrésent dans 4% des Cabernet franc
- Fruit noirPrésent dans 4% des Cabernet franc
- TabacPrésent dans 3% des Cabernet franc
- FloralPrésent dans 3% des Cabernet franc
- CerisePrésent dans 3% des Cabernet franc
- VégétalPrésent dans 3% des Cabernet franc
- Fermenté (levuré)Présent dans 3% des Cabernet franc
- CèdrePrésent dans 2% des Cabernet franc
- RéglissePrésent dans 2% des Cabernet franc
- TerrePrésent dans 2% des Cabernet franc
- Fruits sechésPrésent dans 2% des Cabernet franc
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