Vins issues du cépage Cabernet franc de Balaton
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet franc en mono-cépage ou en assemblage de Balaton
Plus d'information sur le cépage Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Plus d'information sur la région de Balaton
Balatonboglar (Balaton Sud) est l'une des nombreuses régions viticoles situées sur les rives du lac Balaton, dans la région de Transdanubie, à l'ouest de la Hongrie. Le lac Balaton est un Long et fin lac d'eau douce mesurant près de 80 kilomètres (50 miles) de long, parfois appelé la "mer hongroise". Il s'agit du plus grand lac d'Europe centrale et de la destination touristique la plus populaire de Hongrie. On y cultive un large éventail de cépages populaires et internationalement reconnus, dont plusieurs classiques français.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet franc ?
- Fruits rougesPrésent dans 19% des Cabernet franc
- BoiséPrésent dans 16% des Cabernet franc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 11% des Cabernet franc
- Minéral & terrePrésent dans 11% des Cabernet franc
- ÉpicesPrésent dans 10% des Cabernet franc
- Fruits noirsPrésent dans 10% des Cabernet franc
- Fermenté (levuré)Présent dans 5% des Cabernet franc
- Fruits sechésPrésent dans 4% des Cabernet franc
- VégétalPrésent dans 2% des Cabernet franc
- FloralPrésent dans 1% des Cabernet franc
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Cabernet franc
- AgrumesPrésent dans 1% des Cabernet franc
- ChênePrésent dans 1% des Cabernet franc
- MyrtillePrésent dans 1% des Cabernet franc
- PrunePrésent dans 1% des Cabernet franc
- ConfiturePrésent dans 1% des Cabernet franc
- PoivrePrésent dans 1% des Cabernet franc
- Cassis noirPrésent dans 1% des Cabernet franc
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