Vins issues du cépage Carmenère en Macédoine
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Carmenère en mono-cépage ou en assemblage en Macédoine
Plus d'information sur le cépage Carmenère
Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.
Plus d'information sur les vins de Macédoine
La République de Macédoine du Nord est un pays situé au cœur de la péninsule des Balkans, dans le sud-est de l'Europe. Elle est bien distincte de la Macédoine grecque moderne, avec laquelle elle partage une frontière de plus de 160 kilomètres (100 miles). L'industrie vinicole y est dominée par les vins rouges. La production est centrée sur deux cépages autochtones (Vranac et Kratosija), ainsi que sur quelques cépages internationaux tels que les omniprésents cépages bordelais Cabernet Sauvignon et Merlot.
Quels sont les arômes typique du cépage Carmenère ?
- CerisePrésent dans 1% des Carmenère
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Carmenère
- FloralPrésent dans 1% des Carmenère
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Carmenère
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Carmenère
- MentholPrésent dans 1% des Carmenère
- ÉpicesPrésent dans 1% des Carmenère
- BoiséPrésent dans 1% des Carmenère
- Minéral & naturelPrésent dans 1% des Carmenère
- ChocolatPrésent dans 1% des Carmenère
- ChênePrésent dans 1% des Carmenère
- PoivrePrésent dans 1% des Carmenère
- FramboisePrésent dans 1% des Carmenère
- PrunePrésent dans 1% des Carmenère
- VanillePrésent dans 1% des Carmenère
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Carmenère
- MyrtillePrésent dans 1% des Carmenère
- MûrePrésent dans 1% des Carmenère
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Carmenère