Vins issues du cépage Carmenère en Nouvelle-Zélande
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Carmenère en mono-cépage ou en assemblage en Nouvelle-Zélande
Plus d'information sur le cépage Carmenère
Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.
Plus d'information sur les vins de Nouvelle-Zélande
La Nouvelle-Zélande est une nation insulaire isolée dans l'océan Pacifique, à environ mille kilomètres au sud-est de l'Australie. Elle se situe entre les latitudes 36°S et 45°S, ce qui en fait le pays producteur de vin le plus méridional du monde. La Nouvelle-Zélande compte dix grandes régions viticoles réparties entre les îles du Nord et du Sud, dont la plus importante est celle de Marlborough. La Nouvelle-Zélande produit une grande variété de vins, dont les plus connus sont les blancs piquants et Herbacés à base de Sauvignon blanc de Marlborough.
Quels sont les arômes typique du cépage Carmenère ?
- BoiséPrésent dans 7% des Carmenère
- Fruits noirsPrésent dans 7% des Carmenère
- Minéral & terrePrésent dans 6% des Carmenère
- Évolution (vieillissement)Présent dans 5% des Carmenère
- ÉpicesPrésent dans 4% des Carmenère
- Fruits rougesPrésent dans 4% des Carmenère
- FramboisePrésent dans 1% des Carmenère
- Épices de boulangeriePrésent dans 1% des Carmenère
- VégétalPrésent dans 1% des Carmenère
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Carmenère
- CèdrePrésent dans 1% des Carmenère
- Fruit foncéPrésent dans 1% des Carmenère
- GroseillePrésent dans 1% des Carmenère
- Cassis noirPrésent dans 1% des Carmenère
- Fruit noirPrésent dans 1% des Carmenère
- Sol des forêtsPrésent dans 1% des Carmenère
- CuirPrésent dans 1% des Carmenère
- PrunePrésent dans 1% des Carmenère
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Carmenère
- MûrePrésent dans 1% des Carmenère
Actualités du cépage Carmenère
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