Vins issues du cépage Chardonnay de Laujar-Alpujarra
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chardonnay en mono-cépage ou en assemblage de Laujar-Alpujarra
Plus d'information sur le cépage Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Plus d'information sur la région d'Andalousie
La région viticole du Laujar-Alpujarra se situe dans la région en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Cepa Bosquet et le Domaine Cepa Bosquet y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Laujar-Alpujarra sont les Tempranillo, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Laujar-Alpujarra révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices.
Quels sont les arômes typique du cépage Chardonnay ?
Actualités du cépage Chardonnay
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Une étude universitaire sur l’épicatéchine On le sait, l’alimentation joue un rôle prépondérant dans la survenue des maladies cardiovasculaires. Une des explications avancées pour expliquer le controversé french paradox (diminution des maladies cardiovasculaires contrastant avec une alimentation pourtant riche en graisses) se trouve en partie dans la capacité anti-oxydante des polyphénols contenus dans l’alime ...
Rully Clos La Folie 2020 du Domaine de la Folie
Domaine de la FolieClos La Folie 2020AOC RullyVin blancVin de Bourgogne Note : 93-94/100Prix : 19,60 € Commentaire de dégustation : L’éclat pur d’un chardonnay à maturité, sans effet boisé, avec une fraîcheur minérale innée. La finale saline achève de nous convaincre. Potentiel de cinq à dix ans. Le mot du domaine : « Après une vendange manuelle et un pressurage sans foulage, le rully blanc Clos La Folie ...
Billet de vendanges : la typicité dans l’adversité
Valoriser et préserver la diversité variétale plutôt que s’interroger sur la notion de typicité Doit-on s’inquiéter de la pérennité des cépages dans leurs régions historiques face au changement climatique ? L’avenir du pinot noir en Bourgogne, de la syrah dans la Vallée du Rhône septentrionale, par exemple, interroge autant les scientifiques et les professionnels que les amateurs. Question so ...
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