Vins issues du cépage Chardonnay de Podravje
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chardonnay en mono-cépage ou en assemblage de Podravje
Plus d'information sur le cépage Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Plus d'information sur la région de Podravje
Podravje est la région viticole la plus grande et la plus productive de Slovénie. Elle est située dans la moitié orientale du pays, autour des villes clés de Maribor et d'Ormoz. Avec environ 11 000 hectares de vignobles, Podravje possède deux fois plus de terres viticoles que sa voisine occidentale, Posavje. Plus qu'un simple centre d'activité local, Maribor est depuis longtemps un centre viticole pour l'ensemble de cette région d'Europe.
Quels sont les arômes typique du cépage Chardonnay ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 12% des Chardonnay
- AgrumesPrésent dans 11% des Chardonnay
- Fermenté (levuré)Présent dans 7% des Chardonnay
- BoiséPrésent dans 7% des Chardonnay
- Minéral & terrePrésent dans 6% des Chardonnay
- Fruits tropicauxPrésent dans 4% des Chardonnay
- Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Chardonnay
- VégétalPrésent dans 3% des Chardonnay
- ÉpicesPrésent dans 2% des Chardonnay
- PoirePrésent dans 1% des Chardonnay
- HerbePrésent dans 1% des Chardonnay
- Fruits à noyauPrésent dans 1% des Chardonnay
- PierrePrésent dans 1% des Chardonnay
- AgrumePrésent dans 1% des Chardonnay
- CitronPrésent dans 1% des Chardonnay
- AbricotPrésent dans 1% des Chardonnay
- PêchePrésent dans 1% des Chardonnay
- PommesPrésent dans 1% des Chardonnay
- PamplemoussePrésent dans 1% des Chardonnay
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Chardonnay
Actualités du cépage Chardonnay
Ma bande de chouchous (deuxième livraison, 2 de 4)
Voilà les neuf suivants d’une sélection de 35 vins. Tout ceux que j’ai adoré ces temps derniers. À suivre très vite sur ce blog. Christian GossetChampagne A01 rosé grand cruCe Gosset-là vient de la famille Gosset-Brabant. Avec ses cinq hectares et son indépendance, le voilà néo-vigneron à 50 ans. Pas tellement néo, en fait. Un talent fou et le savoir-faire. Ce rosé issu d’une petite parcelle est une réussite cinglante. Le plaisir est au bout du verre. Et, po ...
En Champagne, des cochons de "précision" pour toiletter les vignes
Des cochons qui permettent de limiter l’usage de produits phytosanitaires Désherbage, aération du sol, lutte contre le mildiou et autres champignons dévastateurs: ces cochons « kunekune », une espèce courte sur pattes originaire de Nouvelle-Zélande, font un « travail complet », et « de précision », assure Olivier Zebic, consultant viticole et oenologue. Des cochons qui permettent de limiter l’usage de produits phytosanitaires Il a déma ...
Connaissez-vous la dégustation géo-sensorielle ?
Nous avons l’habitude de déguster le vin par étapes successives selon la méthode de l’analyse sensorielle, en l’appréhendant à travers la vue, l’odorat, puis le goût. Prônant une approche plus globale, la dégustation géo-sensorielle se focalise sur les sensations tactiles en bouche pour relier le vin à son terroir de naissance. Explications sur cette technique et ses apports avec Eric Delétage, œnologue au laboratoire bordelais Enosens. Eric Delétage, œnologue au laboratoire bordelais Enosens Er ...