Vins issues du cépage Colombard de Comté Tolosan
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Colombard en mono-cépage ou en assemblage de Comté Tolosan
Plus d'information sur le cépage Colombard
Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.
Plus d'information sur la région de Vin de Pays
Le Comte Tolosan est un titre IGP qui couvre les vins produits dans une large zone du Sud-Ouest de la France. Le bassin de l'IGP englobe 12 départements administratifs et abrite un large éventail d'appellations d'origine contrôlée (AOC) telles que le Jurançon, le Cahors et l'Armagnac. Le label IGP fournit une classification géographique aux vins qui ne sont pas classés pour les appellations de niveau AOC en raison du Cépage ou du style de Vinification. La région fait partie du bassin aquitain - les plaines qui se situent entre les Pyrénées, le Massif Central et l'océan Atlantique à l'ouest.
Quels sont les arômes typique du cépage Colombard ?
- AgrumesPrésent dans 5% des Colombard
- BoiséPrésent dans 3% des Colombard
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 3% des Colombard
- Fruits tropicauxPrésent dans 2% des Colombard
- Minéral & terrePrésent dans 2% des Colombard
- TropicalPrésent dans 1% des Colombard
- AgrumePrésent dans 1% des Colombard
- PommesPrésent dans 1% des Colombard
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Colombard
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Colombard
- ChênePrésent dans 1% des Colombard
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