Vins issues du cépage Colombard de Pays d'Oc
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Colombard en mono-cépage ou en assemblage de Pays d'Oc
Plus d'information sur le cépage Colombard
Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.
Plus d'information sur la région de Vin de Pays
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Quels sont les arômes typique du cépage Colombard ?
- AgrumesPrésent dans 9% des Colombard
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 7% des Colombard
- Fruits tropicauxPrésent dans 5% des Colombard
- TropicalPrésent dans 4% des Colombard
- Minéral & terrePrésent dans 4% des Colombard
- AgrumePrésent dans 4% des Colombard
- PommesPrésent dans 3% des Colombard
- Fermenté (levuré)Présent dans 3% des Colombard
- CitronPrésent dans 3% des Colombard
- PêchePrésent dans 3% des Colombard
- ÉpicesPrésent dans 3% des Colombard
- VégétalPrésent dans 2% des Colombard
- BoiséPrésent dans 2% des Colombard
- PamplemoussePrésent dans 2% des Colombard
- AnanasPrésent dans 2% des Colombard
- PaillePrésent dans 2% des Colombard
- MielPrésent dans 2% des Colombard
- Pomme vertePrésent dans 2% des Colombard
- MelonPrésent dans 2% des Colombard
- ChênePrésent dans 1% des Colombard
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